香辣鸡块家常做法

调料：盐5克、葱姜粉4克、五香粉3克、香辣粉1克。

2、加入2克盐，2克葱姜粉，2克五香粉，1克香辣粉。

4，120克面粉过筛加入3克盐，2克葱姜粉，1克五香粉搅拌好

6，将腌好的鸡块放入面糊中，全身裹上面糊后

7，再放入60克面粉中均匀的裹上面粉8，放入油锅中，炸至酥脆即可

麻辣鸡块怎么做最好吃

1.主料：鸡翅中；配料：香葱；调料：盐、味精、胡椒粉、鸡精、白芝麻、花椒、干辣椒；小料：葱姜蒜。

2.鸡块用盐、料酒腌制，盐3g、胡椒粉2g、鸡精3g、味精5g、大勺料酒、葱姜，抓匀。

3.油加热至五成热，将鸡翅放入干淀粉，抓匀，并放入锅中炸，色泽金黄即可。

4.炸好捞出，放入花椒爆香，放入葱姜蒜、辣椒段，将鸡块倒入锅中，放入盐、味精、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

鸡块的做法，香辣鸡块怎么做好吃，香辣鸡块的家常做法

香辣鸡块怎么做材料鸡腿肉去骨300g胡椒盐稍为多一些些麻油1小匙酱油1大匙酒1大匙味霖1大匙砂糖1大匙姜末1大匙蒜末1大匙白芝麻2大匙辣椒随自己喜好做法1鸡肉切块后和胡椒盐.麻油一起揉匀.调味料拌匀备用.2热锅.开中大火将鸡肉放入锅中.鸡皮面先朝下.等鸡皮面煎到焦黄后再翻面.转小火.将鸡肉煎熟.3在用餐巾纸将多余的油份擦到之后.再将调味料倒入拌炒到调味酱汁快收干的状态后即可盛盘.

麻辣鸡块好好吃，怎么做比较好吃

正宗的是这样做的：麻辣鸡块的制作材料：

主料：鸡1200克调料：花生油20克,香油4克,醋8克,盐3克,白砂糖5克,花椒粉1克,料酒25克,味精1克,姜10克,大葱10克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油8克麻辣鸡块的做法：

1.将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；

2.姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；

4.将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；

5.将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。

香辣酥鸡块的做法

1、加料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量

2、加入葱段，姜片，把鸡块均匀的搅拌，腌制20分钟。

3、准备好配料，干辣椒，香叶，蒜苔，花椒，孜然，油炸花生米。

4、锅内烧油，烧到七成热，转至小火把鸡翅倒入锅中炸至金黄，捞出备用。

5、锅中剩少许的油，把所有的配料倒入锅中爆香。

6、把备好的鸡块倒入锅中，多翻炒一会就可以出锅了。