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一、火烧圆明园的事件简介咸丰十年英法联军攻占北京后，占据圆明园。中国守军寡不敌众，圆明园总管大臣文丰投福海自尽，住在园内的常嫔受惊身亡。英国军队首领额尔金在英国首相帕...

火锅底料的配方1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植...

洋葱炒番茄酱的做法1、番茄5个，砂糖3勺，洋葱（大）半个，蒜（切碎）3颗，橄榄油5-10g，盐2勺，黑胡椒适量，番茄酱2勺2、5个番茄去皮，洗净，切成小粒，放到大容器里。3、倒入3勺砂糖，搅拌一下，静置10分...

糖色用什么油炒更好炒糖的时候，最好放植物油，不要放猪油或者其他油。植物油和白糖的融合度会更高。如果用植物油炒糖，那么炒出来的糖没有任何异味。反而有一股香味，很开胃。当然...

一、上糖色的正确方法（1）加入植物油和白糖，中火翻炒。假如是冰糖，最好提前敲碎；（2）炒至白糖完全溶化，颜色变深时转小火；（3）糖浆颜色越来越深，变成棕红色时，迅速加入沸水，搅拌均匀，关火。（1）加...

怎样炒土豆丝才能不粘锅1、炒土豆丝老是粘锅，有什么好办法可以解决呢？首先让我们简单来了解一下土豆吧。2、土豆富含大量淀粉、蛋白质、氨基酸和维生素和矿物质，是仅次于小麦、...

一、卤牛肉一般卤多长时间这方子配的香料比较多，可以的话就尽量配齐，实在没，那就缺1-2个也是没问题的！卤好后汤汁过滤下，可以冷冻保存，就是老卤了。煮卤汁的牛肉头也可以用猪腿骨...

一、做糖醋排骨的时候,可以用白砂糖炒糖色吗糖醋排骨是一道受欢迎的传统菜肴，酸甜适中，丰富细腻。所有的糖醋菜都有滋养肝脾经络的好处。用冰糖还是白糖做糖醋排骨？大厨教你这...

炸串酱的配制方法炸串刷酱调制配方:主料:干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0...

1、食材：半肥瘦肉500g、猪耳朵1只、鸡爪20只、八角4只、桂皮3片、草果4颗、小茴香一小撮、香叶5片、陈皮3片、冰糖5颗、花椒一小撮、干辣椒5只、卤水汁250ml、芝麻一小撮、小...

一、大块牛肉怎样煮易烂1、首先，牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。2、浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水...

一、拔丝蛋糕为什么能拔丝1、拔丝蛋糕能够拔丝是因为它的做法和配料。2、拔丝蛋糕的做法是先将蛋糕切成小块，然后在表面裹上一层糖浆，再放入油锅中炸至金黄色。在炸的过程中，糖...

一、卤鸡蛋怎么做才入味又好吃所需食材：鸡蛋、桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖、2勺老抽、5勺生抽、2勺米酒。1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。做多少卤蛋，可以根...

炖牛肉的家常做法1、取牛肉3斤，去筋膜，洗净，切成核桃大的块。2、肉块装锅，加清水，开锅后，撇去浮沫，捞出肉块。3、锅内放底油，葱姜蒜炝锅，倒入肉块翻炒，烹料酒，加老抽，放入小辣椒3只、大...

串烧猪颈肉的做法用料猪颈肉400克沙茶粉一勺沙茶酱两勺料酒一勺做法步骤1、猪颈肉清洗干净。2、切成薄长条。3、放入一勺料酒和沙茶粉，再勺入两勺沙茶酱。4、戴上一次性手套...

顶级炸串酱料配方泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,香料粉15克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,盐40克。炸串的酱料配方1、...

油炸串串的时间和温度油温控制在80-120度即可。炸串时，使用的油温不宜过低或过高，以免影响食材的口感。炸串时，需要热油下锅，炸5分钟左右即可。炸串的时间不宜过长，一面将食材炸...

五香粉里面都有什么调料1、五香粉的配料表可以根据不同的地区、口味和用途而有所不同，但是一般都包括八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香等五种或以上的香料。以下是一些常见的...

一、卤兰花串家常做法兰花串的制作方法主料:干豆腐。配料:八角、桂皮、香叶、花椒、孜然、丁香、小豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖。调味料:盐、生抽、老抽、辣酱。豆腐洗净后焯水,...

一、烤猪蹄培训哪里好烤猪蹄是一种新的特色烧烤,色、香、味俱佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受广大食客们热捧...

炖牛肉放啥调料好烹饪牛肉放的调料有：香叶、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。1、香叶香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选。2、豆蔻豆蔻的香气显的特别一些...

炸藕片最正宗的做法材料莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油做法1、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。2、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。3、藕片捞出...

点豆腐的卤水怎样做1、准备卤料，草果，桂皮，甘草，八角，香茅，砂仁，白寇，肉蔻，川砂仁，槟郎，沙姜，花椒，小茴香，罗汉果，公丁香，陈皮，葱，姜。2、卤料起油锅，爆香后放入清水和猪骨头，大火开后转小火炖4...

一、万能炸串酱料的做法炸串儿的蘸料种类繁多，口味多样，这里为您分享一些常用的蘸料配方，供您参考选择。主料：生抽、老抽、芝麻、蒜、姜、花椒粉、醋做法：将所有主料混合均匀，蘸炸...

夸父炸串配方1、炸串酱料配料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200...