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咸鸡的家常做法鸡肉、姜片、大蒜、小洋葱、盐、花椒。4、然后用保鲜膜封起来放入冰箱3-4个小时，我放了一晚上。6、放入姜蒜葱片上蒸锅蒸30左右分钟即可。丁香烧鸡的做法香料：...

川渝火锅底料配方及炒制流程精制牛油600斤，郫县豆瓣30斤，豆母子20斤，豆豉12斤，新一代辣椒节50斤，满天星20斤，花椒8斤，蒜5斤、姜10斤、白酒10斤，酵母抽提物7斤，提香可以加入乙基麦芽酚...

顶级火锅的香料配方火锅香料精确配方白扣5克、草果5克、三奈3克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克...

一、香辣火焰鹅做法1.一只靓的清远鹅，毛重大概7斤左右，洗净砍块（鹅太肥的话建议去一下鹅油，砍成麻将大小即可），加适量盐，砂糖，生抽，米酒搅拌入味，最后加上生粉和明油再搅拌一下，静置45...

辣得笑的做法和卤水红葱头10公克，五花肉150公克，青葱1根，毛豆仁20公克，红萝卜20公克，豆干1块，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水200㏄，太白粉水1/4茶匙1.先将切好的红葱头细末用...

陕西老王教你如何做老潼关肉夹馍1、备用食材：猪腱子肉600克，小麦粉400克，干酵母粉5克，老卤汁1碗，青椒1个，香菜2棵，盐7克，葱1段，姜4片，八角1粒，桂皮1小块，草果1颗，肉蔻1个，高良姜1小块，丁香1...

卤水龙虾里面还能卤什么肉什么的都可以的。食物的做法比较多元化，只要符合自身口味，可以在不损害个人健康的前提下使用卤龙虾的卤水卤鸭脖，当然卤鸡蛋也是相当不错的，龙虾和鸡蛋...

一、火锅底料能带上飞机吗随身携带火锅底料能带上飞机（固态形态下）。下列物品不得作为行李或夹入行李内托运，也不得作为免费随身携带物品带入客舱运输：危险品、枪支（猎枪和体育运...

一、火锅底料什么时候放入锅里1、“其实锅里的水烧开后，你可以把火锅底料放进去，然后等它混合均匀后，再把你喜欢的菜放进去一起煮。2、火锅底料应该什么时候放入锅内？相信这个问...

一、炒糖色炒的时间长了苦了怎么办1、炒糖色炒的时间长了苦了可以马上加点水，在烹调的时候加点姜片和醋有助于盖住苦味。2、在烹调时加人糖的时候如果炒太久或者温度过高的时...

一、羊汤 羊杂汤 老汤怎么熬制!准备材料：羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量1、将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水；2、...

文火牛肉是什么口味口味咸鲜微甜，口味香醇，口感滑嫩色泽亮丽制作：酱牛小排切成5公分左右的见方块，切好放入冷水中漂净血水，起锅飞水打净血沫，另起锅，加入黄油，葱姜香料煸炒倒入牛肉，...

一、家常烧烤的做法和配料1、相信烧烤是现今男女老少必不可少的一道美食吧.那么烧烤如何制作？配料有什么？接下来就让小编教教大家吧小编也是做了3年的炭烤.不过就算自己做也抵...

一、火锅的鱼豆腐要煮多久才熟1、鱼豆腐本身就是熟的了。但是由于它都放在冰箱里，硬硬的，所以我们会煮一阵子再吃，一般煮开锅就可以吃了。如果咬了一口发现里面的芯还是硬的，可...

一、火锅底料都要放些什么1、火锅底料要放些：菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。2...

木耳炒山药为什么要焯水因为要防止山药变黑。山药富含淀粉，所以切好的山药必须要泡入清水当中。这样做的主要目的是防止山药氧化，山药如果氧化，颜色就会变黑，炒出来的山药一点都...

卤鸭货的正宗做法1、卤鸭因其色泽美观，肉质软烂，五香味浓浓，鲜美爽口而广受喜爱，广州、成都等地制作的卤鸭久负盛名，其配方及工艺如下：配方肥嫩光鸭10只，食盐200克，生姜50克，葱100克，...

炒糖色加热水还是冷水1、炒糖色加热水比较好，将开水与冰糖一起倒入锅中，大火煮开后转小火，不停的搅拌，炒出糖色即可出锅。炒糖色一共有三种方法，包括油炒、水炒和水油混合炒，其中...

炒山药有什么作用炒山药的作用有补脾益肺、固涩、聪耳明目，补肾填精、能够强健五脏、并且能够安神定志、延年益寿。倦怠无力、经常食欲不佳肺气虚，经常咳嗽、咳喘、山药是很好...

一、火锅底料怎么炒、香料比例是多少牛油17斤，熟菜籽油10斤，熟猪油2斤，姜块1.25斤，香葱250G，蒜瓣1.3斤，香叶0.8斤，桂皮125克，香料渣250克（前一次炒制后留下的料渣：有草果100G、白蔻65G...

食材：熟猪耳朵，蒜苗，盐，油，生抽，糖准备工作：1.熟的猪耳朵，切成条状，放在旁边备用。2.蒜苗洗干净，切成条状备用。做法步骤一：起油锅，放入猪耳朵，滑炒一下，盛出来备用。步骤二：继续用刚才锅，加...

火锅底料里的香料有哪些1、白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、肉桂5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、陈皮5克、香茅5克、香叶5克、香叶...

炒糖色怎么会炸锅，在糖色起泡时加水怎么会像爆，高压锅那样加了冷水。热糖、冷水之间温差太大，就会爆炸。炒糖色加热水为什么会炸1、这是因为糖色又名焦糖色我们都是用冰糖炒，首...

潮汕炒鸭肉做法材料：-鸭肉块500克-辣椒干5-6个-姜片10克-八角3-4个-葱段30克-料酒20毫升-白糖30克-盐适量-生抽适量-鸡精适量-水适量做法:1.鸭肉洗净切块，加入清水、姜片和料...

炒好糖色直接把肉放进去吗1、炒完糖色以后，最好不要直接加肉进去炒，这种方式只适合那些能够熟练把控火候的人使用，否则很容易炒出糊味，这样肉就会发苦2、应该先把肉放入锅中，炒出...