脆皮五花肉什么味道好吃

脆皮五花肉麻辣味儿的好吃。

脆皮五花肉选用五花三层，这种五花肉肥瘦相间，肥肉不腻，够肉不柴，口感良好。经过腌制后，味道丰富。在经过长时间烤制后，肥肉当中的油脂被烤出，沁入到瘦肉当中，使得瘦肉口感油润。烤制后的猪皮酥脆焦香，外酥里嫩。烤制好后，再撒上辣椒面和孜然面，味道上更上一层楼，趁热吃，口感更佳！

炸脆皮五花肉小苏打和白醋比例

一比二

小苏和白醋炸五花比例:按照一比二去调制。据相关平台公开信息显示:大概三到四勺子的苏打粉加上500毫升的白醋,搅拌均匀后就可以使用。

脆皮肉的做法

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉切成大块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入猪肉500克，用大火煮五分钟。

4.

五分钟以后再加入蜂蜜，15毫升再煮十分钟。

5.

十分钟以后直接捞出即可。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油50毫升，中火加热至六成热。

7.

然后再把焯好水的猪肉500克放入其中，炸三分钟即可。

8.

三分钟以后直接捞出放入葱花五克，脆皮肉就做好了。

吊炉脆皮五花肉教学及配方

五花肉适量

盐适量，胡椒适量

细黑胡椒适量，盐适量

1/新鲜的带皮猪五花肉，挪威人倾向于选皮厚的，而我们选的皮薄的，烤出来感觉皮更脆，更容易咬一些

2/在表面切上均匀的小方块

3/把细盐和细黑胡椒按照1:1混合，均匀的涂抹在正反表面，用量只能用适量来形容。涂抹均匀了即可。

4/选择一个带烤架的深烤盘，或者自己在里面放一个烤架，目的是把肉撑起来。

5/放入猪肉，盖上锡纸，放进冰箱冷藏腌制2-3天。

6/放入猪肉，盖上锡纸，放进冰箱冷藏腌制2-3天。

7/腌制好的猪肉从冰箱拿出来，把锡纸掀开往！烤！盘！里！倒！清！水！然后再盖严锡纸。烤箱预热好以后把装了猪猪的烤盘放在中层烤。盖着锡纸，烤盘里又有水，所以这一步相当于在烤盘里“蒸”。45分钟。

8/45分钟过去了，打开锡纸是这样的。如果水不够了，这时候可以再加点水。同样是，水不要淹到肉。下面注意了！去掉锡纸，同时烤箱温度降低到200°，上下加热模式继续烤1个半小时（90分钟）。★不要自作主张缩短时间，然后说这样做皮很硬。皮不脆是烤的时间不够，而不是你以为的烤太久。再三确认一下，你烤盘里有水吗？

9/1个半小时后，猪皮已经酥脆，香气已经扑鼻，打开烤箱欣赏成果。

10/稍微放20分钟不那么烫了，可以用餐刀切开吃了。

11.美味又好吃的吊炉脆皮五花肉爆皮完成开吃了。

客家人铁头脆皮五花肉脆皮五花肉配什么菜做好吃

客家人铁头脆皮五花肉脆皮五花肉是一道口味独特的客家菜，可以和各种蔬菜一起搭配食用。比如可以和芦笋、大白菜、冬瓜、木耳等蔬菜一起准备，加上酱油、料酒、盐等调料，将肉和蔬菜炒到色泽鲜艳，然后把肉放在蔬菜上，撒上葱花，就可以上桌了。这道菜口感鲜美，满满的营养物质，既能满足你的味蕾，也能补充你的营养。