酸甜蒜香脱骨凤爪的做法

1、主料：鸡爪500g、香菜1棵、大蒜适量、泡椒适量、小米辣适量、大葱少许、姜片少许、八角少许

2、辅料：盐适量、白醋适量、糖适量、鸡精少许、生抽适量、料酒适量

卢大爷去骨凤爪好吃吗

1、无骨鸡爪具有非常丰富的钙质和胶原蛋白，适当食用不仅可以起到软化血管的作用，同时还兼具美白的功效。

2、含有丰富的脂肪，对人体保持体温和保护心脏有非常好的作用。

3、鸡爪中还含有丰富的蛋白质，不仅可以增加人体的饱腹感，同时可以很好的维持人体的钾钠平衡

脱骨凤爪家常做法，正宗脱骨凤爪怎么做

1、凤爪1斤，姜片，花椒，葱，泡红椒，姜丝，葱头，豆豉，1勺豆瓣酱，姜蒜泥，1勺芝麻油，1勺醪糟，4勺蒸鱼酱油，味精，白糖，花椒粉适量

2、2）清洗干净，用很少的盐和2勺米酒拌开，

3、3）锅里放凉水，加姜片，花椒，葱煮开，然后加入凤爪煮，大概１０分钟左右，

4、4）煮了的凤爪捞起来晾干水份，并切成２半，

5、5）锅里放油，用中火炸凤爪，炸至表皮变脆，很粘的感觉，

6、6）炸好凤爪后，锅里留少许油，将豆豉加进去炒香，然后加入红椒，姜丝，葱头，豆豉翻炒几下即可。

7、7）将凤爪和豆瓣酱，姜蒜泥，芝麻油，醪糟，蒸鱼酱油，味精，白糖，花椒粉混合，在碗里铺好，然后将炒好的红椒，姜丝，葱头，豆豉洒在上面。

8、8）然后上蒸笼蒸。如果前面凤爪已经有７，８分熟的话，用大火蒸１０来分钟就可以了。

9、9）再将蒸鸡爪的豆豉汁淋上一些，洒上点葱花即可。

麻辣脱骨鸡爪好吃吗

自从无骨鸡爪出世以来就深深的吸引了我，吃货的福音啊，我三天两头吃一盒，自从吃了无骨鸡爪很少吃带骨头的鸡爪了，另外还有无骨鸭爪也好吃，但主要还是看个人口味，有喜欢吃的不喜欢吃的，我就是特别喜欢吃的，没吃过的可以尝试一下

脱骨鸡爪子做法

1、把鸡爪洗干净＋葱姜蒜料酒上锅煮8分钟，去腥，煮好后过冷水，再把剩下的葱姜蒜和小米椒切小段备用，再切三片柠檬备用

2、过了冷水，开始剔骨去爪尖，从掌心出用刀一划，把大骨剔出，再把鸡爪一切两半

3、最后加入准备好的配料和调料拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时(不一定非得6小时时间看个人)，美味的脱骨鸡爪就完成了