一、黄金凤爪各虎皮凤爪的区别和口感
1、特别爱吃鸡爪,尤其是炸出明显虎皮的那种虎皮凤爪,我买了市面上比较常见的几种牌子的虎皮凤爪,做一下对比和记录。个人爱好只买了香辣味的,哈哈哈哈
2、上面的是一般的鸡爪,下面是炸出虎皮的鸡爪。
3、牌子包括:王小卤,百草味,三只松鼠
4、吃的太快没有实物图,只剩包装图了。。。
5、三个都是名副其实的有虎皮的虎皮凤爪,都不算踩雷,各有特点。
6、王小卤的鸡爪辣味比较足,但是是非常好吃的辣味,不是那种把人辣懵的“直辣”(不知道这样的形容大家能不能get到。。),适合比较爱吃辣的小伙伴。
7、百草味的鸡爪相对来说就不怎么辣,适合不能吃辣又爱吃辣星人(比如我('ω')),味道非常不错,很入味。最棒的是他家鸡爪的肉皮很烂很脱骨,我戴着牙套吃一点问题都没有,简直是天使,绝对回购!
8、三只松鼠的鸡爪相比于前面两个也很有特点,它的辣是麻辣的那种,看了一下配料表,可能是因为添加了花椒吧。这家鸡爪也很脱骨。喜欢麻辣的小伙伴可以试试这款~
9、辣度:三只松鼠>王小卤>百草味
10、脱骨和软糯程度:百草味>三只松鼠>王小卤
11、(还有两个路边买的,忘了叫啥,回头去超市看看再更新~)
二、王小卤虎皮凤爪厂家地址
1、王小卤虎皮凤爪厂址:江苏省泰州市靖江市西来镇植物园路1号。
2、配料表:鸡爪、植物油、白砂糖、食用盐、酿造酱油(含焦糖色)、黄酒、藤椒、辣椒、辣椒、味精、香辛料、食品添加剂(5’-呈味核苷酸二钠)、食用香精香料。
3、储藏方法:请存储在阴凉、干燥、通风处、避免阳光直接照射。
4、口味:虎皮卤香200G、卤香豆腩120G、虎皮香辣200G、卤香豆腩120G、虎皮椒麻200G、卤香豆腩120G、虎皮凤爪火锅、牛肉豆腩卤香、虎皮凤爪十三香、牛肉豆腩卤香、虎皮卤香200G、香辣豆腩120G、虎皮香辣200G和香辣豆腩120G。
5、还有虎皮椒麻200G、香辣豆腩120G、虎皮火锅200G、香辣豆腩120G、虎皮凤爪十三香、牛肉豆腩香辣、虎皮卤香200G、卤香豆腩120G。
6、虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。
7、鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
8、鸡爪:又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
9、鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
10、以上内容参考天猫:王小卤虎皮凤爪
三、王小卤虎皮凤爪好吃吗
1、如果问喜欢鸡爪的人喜欢啃鸡爪的理由,他们一定会说:没有理由,和喜欢一个人一样,鸡爪也是由着这没理由的喜欢让人一吃上瘾、欲罢不能,作为一个神奇的独一无二的零食与高丰富胶原蛋白的美食兼得的存在,在各地吃法也是异彩纷呈,有卤鸡爪、泡椒鸡爪、油炸鸡爪……
2、以前,吃鸡爪的时候,都会说啃鸡爪,但这款鸡爪可是要吮着吃的。可以吮着吃的虎皮鸡爪,连骨头都是酥的!外皮呈诱人的虎皮状,吸饱了卤水,色泽饱满。凑近一闻,香得销魂,各种复杂且丰富的香气,层层叠叠,连鼻子都觉得享受。可以吮着吃的虎皮鸡爪,连骨头都是酥的!
3、“王小卤”虎皮鸡爪,还有一个特色——易脱骨。用手轻轻一拉,骨头和肉就分离开来,吃起来也省事多了。王小卤的虎皮凤爪真的算很好吃,就连不爱吃鸡爪的人都会爱上!一开袋就飘出一股浓郁的鲜卤酱香!吃起来的口感简直和现卤的一样甚至更好吃。
4、他家的鸡爪是先炸后卤的,怪不得比我自己做的更好吃…非常入味!掌中肉厚实软糯,筋部又Q弹有韧性,啃起来是真的香啊!辣中带香,我说的都想流口水了…而且轻轻一扯就脱骨了!骨头都完全酥烂了,可以直接吃的那种…还有脆骨!咯嘣咯嘣越嚼越爽!
5、王小卤简直占了凤爪界的半壁江山!当你午餐时间不知所措时,当你结束了一天辛勤工作时,一只卤味鲜香、肉质饱满的虎皮凤爪,能最大程度缓解你的疲劳。
6、让你在迷茫的生活中感受到幸福的滋味~特别是加热之后,一秒脱骨,满嘴卤香的那个瞬间,能同时感受到劲道与软糯的口感,甚至咬碎骨头还可以吸吮骨髓的那种滋味,可能人生巅峰不过如此了!