一、炒糖粘子的做法

1、炒锅放入一锅底水，大概400ml,放入所有的白砂糖，开火熬开，转中火熬，不停搅拌，熬到微发黄色。关火。

2、看浓稠度，要跟蜂蜜兑水那么稠似的，晃动间有整体感。不够浓稠就再加糖，再熬开，多蒸发一些水分。

3、确定浓稠度后，晾30s，倒入山楂，翻滚它，这个过程中，糖汁随温度降低渐渐反砂，裹在山楂上。

二、蜂蜜糖葫芦的做法

1、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个

2、熬糖：把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味

3、蘸糖：将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功

4、冷却：将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可

三、蜂蜜糖怎么吃

1.直接食用：将一小块蜂蜜糖放入口中，慢慢咀嚼或吸味。

2.冲泡饮用：将蜂蜜糖加入热水中，搅拌均匀后饮用，可以增加水的口感和营养成分。

3.调味料：蜂蜜糖可以作为甜味调料添加到茶、咖啡或麦片中，也可用于制作沙拉或其他餐点。

四、蜂蜜怎么做馒头

1、答案，蜂蜜可以代替红糖做成蜂蜜糖馒头，做法如下。面粉500g，酵母5g。加温水活成光滑的面团儿，待发酵。蜂蜜适量。黑芝麻糊2百克。用蜂蜜搅拌均匀。做成糖馅儿。

2、把发酵好的面搓成长条。分成均匀的面剂,包入黑芝麻蜂蜜馅儿。醒发至两倍大，上锅蒸熟即可。。