庆阳黄花菜正宗做法

黄花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽，但更重视黄花菜丰富的营养价值

营养价值：每500克干花蕾中，含糖3克，蛋白质70.5毫克，脂肪2克，钙23.5毫克，磷86.5毫克，铁82.5毫克，还含有有益于人体的多种维生素，所以，黄花菜和香菇、木耳、发菜一起被甘肃人民列为名菜佳肴

品质特征：黄花菜有单瓣和重瓣之分，庆阳黄花大多属重瓣，叶片宽厚，花大瓣肥，采摘一般掌握在开花前1至2小时为宜，标准是花蕾充分发育，花嘴不裂，颜色呈淡黄。采摘时动作要轻巧，避免碰伤花苔和小花，做到轻摘不带梗，轻放不损花，浅装不裂花，快运保质量；采摘来的花蕾要及时蒸制，以免花蕾放得过久而自行开裂，影响质量

排骨和黄花菜木耳香菇墨鱼一起炖吗

木耳养胃润肺,凉血止血,香茹降三脂,提高免疫力,猪排润燥祛温,三者同煲为汤营养均衡,健身强体。

鸡肉能与木耳和黄花菜一起炖吗

可以,但味道一般,黄花菜一般时候做汤比较好吃.我建议你鸡肉炖香菇木耳炒瘦肉这样做出来的比较好吃些.

裙带菜可以和黄花菜煮汤吗

1、可以的。首先提前将裙带菜、香菇、腐竹和黄花菜泡发好洗净。锅里装适量的水，拍入一小块姜，放入泡发好的香菇，将锅里的水烧开。

2、约煮15分钟，煮至香菇充分出香味，放入洗净切段的裙带菜。

3、继续煮至裙带菜熟透，加入泡发好洗净，撕开的黄花菜。

4、约再煮5分钟后，加入泡发好的腐竹。

5、继续煮至腐竹完全软烂后，加入香油、葱花、盐调味后起锅。

6、好吃美味适合养生的裙带菜香菇腐竹汤就做好了。

黄花菜煲素汤的做法

1.黄花菜，香菇，木耳，泡开。黄花菜去跟，香菇和木耳稍切一下。

2.水烧开后，材料放在锅里，放入调料，也可加入几颗枸杞红枣，醋等快要出锅时再放。放少许淀粉水搅拌，沸腾5分钟出锅。

3.最后撒上葱花，滴几滴香油即可。