汤粉香料包配方

以下是一种常见的汤粉香料包配方，供参考：

八角：2颗

肉桂：1块（约2厘米长）

丁香：5颗

草果：2颗

全脂肪奶粉：2汤匙

鸡精：1汤匙

盐：适量

步骤：

将八角、肉桂、丁香和草果放入研磨器中，研磨成细粉。

将研磨好的香料粉与全脂肪奶粉、鸡精和适量的盐混合均匀。

将混合好的香料包装入密封袋或罐子中，保存在阴凉干燥的地方。

这个配方可以用于制作各种汤粉，如鸡汤粉、牛肉汤粉等。根据个人口味的不同，您可以根据需要调整配方中的香料比例和盐的用量。

卤棒棒骨卤制配方

食材清单

大棒骨1000g、葱适量、姜适量、料酒适量、大料3个、桂皮1段、花椒1小把、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、香叶2片、蚝油1勺、味精适量

烹饪步骤

步骤1

准备炒料（花椒，葱，姜，桂皮，香叶，八角）

步骤2

准备调味品（盐，味精，生抽，老抽，蚝油）

步骤3

准备棒骨

棒骨凉水下锅，水开撇出血沫，捞出冲洗干净备用

步骤5

锅里加水，把焯过水的棒骨放进锅中

步骤6

起锅烧油把炒料炒香（小火）加水（小心烫伤）

步骤7

炒好的料汤倒入锅中

最后一步

把调味品全部倒入锅中（大火烧开转小火）一小时左右出锅（中途可以尝下味道，适当加调味品）

羊肉白汤香料包配方和做法

步骤/方式1

羊脊骨或羊腿骨（砸开）500g-1000g左右

步骤/方式2

羊油100g左右

步骤/方式3

鲜羊肉500g左右（整块）

步骤/方式4

生姜切片

步骤/方式5

将羊骨、羊油、羊肉放一起在煮锅内，姜片一起加入，一定记住只能放姜别的什么香料不放，不然汤色不白，盐也不放，（煮纯汤）

步骤/方式6

加冷水没过羊肉和羊骨

步骤/方式7

盖上盖子大火煮沸

步骤/方式8

煮开撇去血沫

步骤/方式9

高火持续煮沸20分钟左右转微火煨一小时以上

步骤/方式10

汤煮沸半小时左右后用筷子扎羊肉可以扎透就捞出晾凉

步骤/方式11

羊肉切片、放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末

步骤/方式12

冲入沸腾羊骨汤，鲜香美味的一碗：羊肉白汤

丛林狼酱骨头配方

步骤/方式1

·骨头用清水浸泡一小时，泡出血水，沥干备用

步骤/方式2

锅内加食用油，加黄豆大酱，老抽，生抽，熬一会即可（小火）！

步骤/方式3

锅内加水，把骨头放入锅中，加葱，姜，煮肉料包，冰糖，盐！

步骤/方式4

加入炒好的酱

步骤/方式5

搅拌均匀，盖好盖

步骤/方式6

出锅前加味精，即可

步骤/方式7

出锅啦

周黑鸭料包配方

周黑鸭的完整配方属于其公司商业机密，是无法获得的，相似的配方做法如下：

准备材料：鸭脖子1000克、豆瓣酱2茶匙、红油豆瓣酱2茶匙、葱姜适量、小茴香适量、八角2粒、桂皮1小段、白芷2片、香叶3片、干辣椒6个、花椒适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量。