酱猪蹄高压锅多长时间

1、高压锅酱猪蹄一般可以煮半小时,如果想更入味的话可以延长熬煮时间。

2、先用热水把猪蹄焯一遍,将猪蹄倒入高压锅之后,放入葱姜段、酱油、糖、食盐等佐料煮沸,捞取浮沫之后盖上锅盖压煮,最后换成中火熬煮30分钟即可。

高压锅猪蹄绝密配方

1、配料：葱、姜、黄干椒节调料生抽、味精、鸡精、红糖水、二锅头、红油、海天老抽少许、猪脚配方

2、第二步：放姜片、葱节、黄干椒节、二锅头过水30分钟左右，无血水及腥味备用(配料不用选出)

3、第三步：猪脚放入高压锅,烧开水调味上色、放红油,倒入高压锅内,水刚好盖过猪脚

4、第四步：上汽压制15分钟，焖气5分钟，选出配料，猪脚用原红油浸泡盖过猪脚，开小火保温

5、第五步：装盘时猪脚切段，淋原汁，跟秘制香粉。

高压锅酱猪肉的做法

1、将猪肉清洗干净，切成大小均匀的块（个人喜好决定肉块的大小）。

2、将肉放入高压锅内，加入各种大料，加入炒好的糖色，加入水，水没过肉即可，高压锅按键上按炖肉键时间到后断掉电源，等高压锅气排，打开锅就可以了。如果汤太多，放入炒锅里收汁就可以了。

高压锅猪蹄怎么做

酱烧猪蹄的做法本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。

2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那一热一凉，让猪蹄口感更Q，

3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

酱猪蹄做法电压力锅

1、猪蹄4个，洗净。装入锅内，并且加入清水，没过猪蹄三指。山开锅，捞去浮沫

2、热锅热油，加冰糖一两，炒糖色，当糖色熬到枣红色时，一个一个的放入猪蹄翻炒，确保都均匀上色。

3、烹料酒，加生抽，加老抽，放入冰糖十余粒，放入4汤匙豆瓣酱，加入花椒，香叶，大料，葱段，姜片。加温水与菜齐。

5、高压锅卸压后开始敞开盖炖，小火慢炖，把汤耗尽，才能出锅，做成酱猪蹄。