一、盐焗鸡蛋对人体的害处

盐焗鸡蛋健脑益智、对肝脏组织损伤有修复作用，还可以促进肝细胞的再生，并且可以防治动脉硬化，是一道简单却营养丰富的食品。

如果适量的食用的话，对身体是没有害处的。所以说吃什么东西一定要注意量。

盐焗鸡蛋是老少病弱小的尚佳滋补品，而做为盐焗鸡蛋的关键用的蛋类食品，关键也是鸡蛋。鸡蛋每日3-5个。它是使用过的盐，十分的干净、雪白、干躁。储放起来，下一次还能够再做盐焗蛋、盐焗虾、盐焗土豆等。

鸡蛋的营养成分高，与生鸡蛋对比，蛋白质含量高30%，维生素b21高20%，维生素b22高83%，铁高46.1%，大豆卵磷脂高5.6倍，并带有维生素P等成份。鸡蛋的营养成分比生鸡蛋高些一筹。尽管他们的营养元素多有类似，但因为鹌鹑卵中营养成分分子结构较小，因此比鸡蛋的营养更加容易被消化吸收运用。一般3个鸡蛋的营养成分成分等于1只生鸡蛋。鸡蛋还带有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因而，鸡蛋是心血管疾病病人的理想化养生食材。

二、盐焗蛋的危害

1、经常吃盐焗蛋就等同于经常吃大量的盐，盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。

2、盐焗是将原料埋入晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思。有锁住香气的意思。

3、传统的盐焗蛋，首先它的鸡蛋没有什么特别的味道，就是烤熟的鸡蛋而已。如果想有味道，需要鸡蛋焗20分钟后，要敲碎鸡蛋皮，再焗表面才会有味道。

4、只是做盐焗鸡，剩了一些海盐，觉得扔掉浪费可惜，所以就用来焗蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。

5、不建议特意买海盐来焗蛋，太浪费了，可以盐焗鸡，边上放一些蛋一起焗。

6、“盐焗蛋”的味道，要静心品尝，方可追溯蛋里盐迹的变化。论盐焗风味，盐焗鸡件的更加明显和突出，因为它们的腌料不仅仅是盐单一的味料。

7、论蛋相和蛋色，“盐焗蛋”更加诱人。

三、盐焗蛋的危害是什么

常常吃盐焗蛋就相当于常常吃很多的盐，盐吃多了最关键的伤害是血压上升和全身水肿。

世界卫生组织建议，成年人和儿童每天的糖摄入量控制在大约25克（6茶匙）以下，健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克，烹调用油量不超过25-30克。

如果你吃了一罐豆豉鲮鱼，那么摄入盐已达8.2克。一碗方便面，摄入盐也达6.7克。

盐焗蛋是一道菜品，主料是鹌鹑蛋。

是老幼病弱者的上佳补品。鹌鹑蛋每天3-5个。

这是用过的盐，非常的干净、洁白、干燥。存放起来，下次还可以再做盐焗蛋、盐焗虾、盐焗土豆等。

鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。

以上内容参考：人民网-每天食盐摄入量不超6克