一、用奥尔良腌料怎么腌鸡腿
1、先用适量清水把新奥尔良腌料稀释,加适量盐搅拌均匀备用。
2、把鸡腿洗净放入食品袋,倒入备用的腌料。
3、反复揉几遍,使其入味。腌渍2小时以上就可以。
4、把鸡腿放入电压力锅,鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入。
1、腌渍的时间长一些为好,最好晚上放入冰箱,第二天制作。
2、腌料的咸味较轻,所以加一些盐补充调味。
3、腌渍入味的鸡腿,也可以用烤箱烤制。
二、新奥尔良腌制鸡腿制作方法 奥尔良鸡腿怎么做
1、食材:新鲜的鸡腿一盘即可,奥尔良腌料一小袋,水少许。
2、将新鲜的鸡腿处理干净,可以在上面划上几道,以便腌制的时候可以更加的入味。
3、把买来的奥尔良腌料倒入小碗中,加入少许的清水,再用筷子将其搅拌均匀。
4、将混合好的奥尔良腌料洒在鸡腿上,再用筷子或手将鸡腿和腌料拌匀。
5、将腌制好的鸡腿用保鲜膜密封起来,目的是为了锁住新鲜的同时,使腌料更加入味。
6、将鸡腿放入冰箱的保鲜处(非冷柜),静置4~5个小时,如果口味偏重觉得还不是很如入味的,可以放置的更久一些。
7、将腌制好的鸡腿从冰箱取出,然后放入微波炉中,设置烤鸡功能,之后在最后三分钟时,将鸡腿拿出翻个面继续,等到时间到后一盘香喷喷的鸡腿就做好了。
三、奥尔良烤鸡腿如何腌制
新奥尔良腌料:70克水:80克葱:5克洋葱:5克姜:5克蜂蜜:10克
1鸡腿洗净,控干水分,准备好葱、姜、洋葱
2在鸡腿上用牙签扎小洞,方便入味
4保鲜盒内放入80克水,倒入奥尔良烤翅料
9取出腌好的鸡腿,控一下水份,摆入烤盘,鸡腿末端用锡纸包住,避免烤糊
10放入预热好的烤箱中层,上下火220度烘烤
12继续入烤箱烘烤10分钟,然后取出
14最后再烘烤5分钟左右,即可出炉
奥尔良烤鸡腿作料腌制过程中还放其它作料吗。谢谢老师指教。
1准备材料:鸡翅微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室
静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌
3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间(烤箱200度以上预热5分钟之后,烤箱180度到200度大
约30分钟,微波炉大约9-12分钟根据肉量的多少适当调整,)
新奥尔良烤鸡腿要腌制多长时间才好
我用COOK100的腌料,都是4个小时左右,口味很好。
自己腌制的奥尔良烤鸡腿用用油炸可以吗
可以的哦,先用腌料腌制,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,然后进行炸制金黄即可,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的。
奥尔良烤鸡腿堡的腿肉是怎么腌制的
我是这样做的,先把鸡腿肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡腿肉也比较脆软嫩,特别好吃的。
奥尔良烤鸡腿的材料:主料:鸡腿蜜豆锡纸辅料:腌料甜辣酱做奥尔良烤鸡腿的的做法图解1、鸡腿剔骨
3、拌匀,盖上保鲜膜塞进冰箱,放上一夜
4、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟,准备些甜豆和甜辣酱
5、烤好的鸡腿取出切件,与汆水的蜜豆一起装盘,淋上少许甜辣酱,搞定开吃!
摇滚木炭烤鸡腿,奥尔良口味怎么腌制,详细的腌制方法
我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,最好是划几刀口子,更好腌制和烤制,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡肉也比较脆软嫩,特别好吃的。
鸡腿的浸泡:解冻后1个半小时(两到三次水)
鸡:500克(0.5克)加一点盐奥尔良烤鸡淹料:40克,复合磷酸盐1克;乙基麦牙酚1克;烧烤飘香汁2克;鸡骨髓膏(鸡肉香精)3-4克;料酒3克。
自己腌制的奥尔良烤鸡腿用用油炸可以吗
可以油炸的,先用腌料腌制,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的。