茄汁麻辣烫做法

各种火锅丸子，甜玉米，豆腐泡，鹌鹑蛋，青菜，金针菇，茄汁味的麻辣烫调料包。

1.准备食材并洗净，豆腐泡切两半，金针菇去根，茄汁味麻辣烫调料1包。

2.锅中放清水，放入火锅丸子，鹌鹑蛋金针菇。

3.大火煮开后放入一袋茄汁味麻辣烫调料包。

4.大火再煮五分钟，所有的食材煮熟煮软，食材吸饱了茄汁。

5.放入喜欢吃的青菜就可以美美享用啦！

不需要放其他的调料，味道特别香浓，茄汁味酸爽，特别开胃

儿童麻辣烫番茄味的做法

1、葱五分之一根，姜三片，蒜3-4瓣，牛奶一盒或一包，清水适量，羊肉片250克，土豆，粉丝，甜不辣，火锅丸子，青菜，西红柿半个。

2、锅里少许油，放葱姜蒜炒香，然后加水。

3、羊肉和丸子们提前焯水~可以减少煮的时候浮沫。

4、水开后，加点蚝油，把葱姜蒜捞出，放入肉和丸子。

5、加入土豆，金针菇等一切你喜欢的菜。

6、调麻酱，一勺麻酱+半勺生抽+半勺醋+半勺盐+一勺糖，可根据自己口味调整，喜欢麻酱的也可以多放一些。

番茄味麻辣烫怎么做

土豆1个、西红柿1个、莲藕1节、干香菇、木耳、娃娃菜、生菜、香肠、丸子等若干，方便面1袋

1.土豆切薄片，藕切厚片，西红柿切丁，干香菇和木耳提前泡发，其他配菜洗干净备用；

2.油热倒入西红柿小火翻炒，过程中把掉下来的西红柿片丢掉（也可以提前用开水烫一下去皮）；

3.西红柿炒出沙后，倒入番茄味的火锅底料翻炒10秒，加一大碗温水烧开；

4.汤汁烧开后，倒入香肠、丸子、藕、干香菇等不好煮的菜；

5.丸子等开始浮起来的时候，放入土豆片、娃娃菜梗、方便面饼（不喜欢软一点的面，可以最后加生菜的时候放）

6.煮到土豆也熟的时候，再放入娃娃菜叶子和生菜煮1分钟，少加一点点盐即可出锅。

一份香喷喷的麻辣烫就做好了，汤汁还特别浓郁（我怕汤不浓还准备了一勺水淀粉没用上），配菜好吃！

西安麻辣烫的做法

1.蘸料配方:香油50克,蒜末25克,香菜末10克,盐、味精各1克,蚝油10克,花生碎10克,葱花5克。

2.底料原料:牛油30斤,糍粑辣椒10斤,郫县豆瓣3斤,老姜2斤,白酒2斤,八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、小茴香各3两、山萘、草果、砂仁各2两。

3.汤料原料:底料0.5斤,老油4斤,鸡精100克,干辣椒50克,花椒50克,白汁汤料2.4斤,醪糟50克。

番茄口味麻辣烫配方具体做法

1、食材：番茄1个、香菜、葱、蒜、姜、盐、鸡精、海鲜汁或海鲜酱油、糖、胡椒粉、麻酱

2、将准备好的食材先煮一下，7成熟即可。

3、用开水烫一下西红柿，去皮更容易，之后切成小块。

4、加入适量的番茄酱，蒜末，葱姜，胡椒粉，鸡汁，盐，鸡精，海鲜汁或海鲜酱油，糖，酸咸口味煮工艺。

5、煮熟后捞出，加入适量的麻酱和香菜即可食用。

6、以上就是番茄口味麻辣烫的详细做法，希望可以帮助到您。