香菜太多了怎么吃好吃

1、第一种，香菜凉拌。加入各种配料和调味品，香菜也是一种很好的凉拌菜

2、第二种，摊鸡蛋饼。香菜切碎，加入鸡蛋液，在平底锅中滩熟即可

3、第三种，香菜吃火锅。对于喜欢香菜的人来说，这是绝配

4、第四种，烧烤。香菜和豆皮卷在一起，烧烤味道很好

苗香菜吃法

苗香菜可以凉拌着吃，先将苗香菜的黄叶子和杂草去掉，放在水龙头下面冲洗干净，再将其切成小段，放到准备的干净碗里。将鲜酱油加入到碗里，用筷子将其搅拌均匀。接着，加入适量的鸡精和芝麻油，也可以放一些辣酱，搅拌好就能吃了。

先将新鲜的苗香菜去掉杂质和枯叶，用清水清洗干净，再将其放到沸水里面烫一烫，烫好之后，就捞出来切成段。将切好的香菜放入到盘子里面，加入芝麻油、盐、糖和花生米，搅拌均匀就可以吃了。这是非常好的一道下酒菜，适合在饭前喝酒的时候吃。

香菜的妙用

1.香菜可以用于煮汤，特别是鸡汤或鱼汤，可以增加汤的口感和香气。

2.香菜可以用来煮羊肉或牛肉，能够增加肉类的香味和口感。

3.香菜可以用来炒菜，特别是炒鸡蛋或豆腐，可以增加菜肴的风味和口感。

4.香菜可以用来做凉拌菜，特别是凉拌黄瓜或凉拌粉皮，可以增加凉拌菜的风味和口感。

5.香菜可以用来煮粥，特别是大米粥或小米粥，可以增加粥的口感和香气。

6.香菜可以用来做烤肉的配菜，能够增加烤肉的香味和口感。

7.香菜可以用来泡茶，可以起到清热解毒的作用。

8.香菜可以用来煮饺子或包子，能够增加饺子的口感和香气。

9.香菜可以用来做火锅的配菜，能够增加火锅的风味和口感。

10.香菜可以用来做烧烤的配菜，能够增加烧烤的风味和口感。

为什么要加香菜

1、因为香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

2、做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。香菜辛香升散，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

香菜黄豆，凉菜，怎么做比较好吃

1、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2、泡好的黄豆放入锅中，加入适量水；放入适量盐；

3、中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透，在锅中自然放凉；去掉里面的香料，捞出放入碗中，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；

4、加入适量鲜酱油，自制辣椒油，拌匀；小窍门：1、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；2、也可以不用拌，煮好后自然放凉就可以吃了。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳。