一、猪脚用电饭锅怎么做

开水先泡黄豆,泡黄豆的间隙将买回来的猪脚用刀刮一下表皮去除脏东西,用水洗净后焯水5分钟,起出滤干水分备用。

把猪脚,黄豆放入电饭锅,放入辅材搅拌均匀,腌制10分钟,放半碗水。

摁下电饭锅煮饭键开始炖,期间注意搅拌,防止粘锅,煮到开关自动跳了就好,一般不超过30分钟。

起锅盛盘,喜欢吃香菜葱花的可以撒点葱花香菜点缀一下。

二、电饭锅炖猪蹄多长时间最好

电饭锅不是高压锅，炖猪蹄时间还是要长一点，才能炖好，至少在一个半小时，或者2小时更好，只有将猪蹄炖软烂才好吃，不然粘骨上的肉去了掉可惜了。

三、电饭煲清炖猪蹄汤的做法窍门

1、主料：生猪蹄1KG、葱3根、盐2勺、醋少许、花生油少许、十三香适量、蒜6瓣、姜半块、干红枣6颗、八角2颗、花椒9粒、料酒适量、味极鲜适量、糖2勺。

2、【焯水】猪蹄2斤干净冲水后，在电饭煲中加凉水、花椒、拍松的姜块、少许料酒焯猪蹄，沸水后再煮三分钟，捞出用凉水洗净备用。

3、【加料酒】煮沸后加入少许料酒去腥，再煮5分钟。

4、【凉水洗净】从沸水中捞出用凉水洗净浮沫放入盆中待用。

5、【切切切】葱切长段，蒜拍松后切片，姜切片。

6、电饭煲调至炒菜档，放入少许花生油热锅，放入葱姜蒜八角炒香后，倒入猪蹄炒出黄色后，加适量味极鲜和料酒，拌匀后加入适量热水，十三香、干枣和醋在沸水后加入，盖上电饭煲的盖子，调至炖档，半个小时即可看到美味的猪蹄。

四、电饭煲炖猪蹄按哪个键

1、电饭煲最初主要的作用是用来制作米饭的，但是，随着科技的不断进步，电饭锅的作用也被不断的扩展和延伸，不仅仅是用来制作米饭了除了米饭之外，还可以煎炖菜肴和制面包蛋糕。

2、因此如果你是蒸炖猪蹄那么就选择在蹄筋键，如果没有蹄筋键，就选择煮饭键。