电饭锅焗鸡怎么做

1、材料：鸡腿肉、盐、油、五香粉、生抽、葱姜蒜末。

2、将鸡腿肉剁成小块，加入盐和五香粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3、热锅倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒至香味四溢。加入腌好的鸡腿肉，大火翻炒至鸡肉变色。倒入适量的生抽炒匀，然后直接加入适量的盐，翻炒均匀。加入少量清水，翻炒，稍稍煮一会儿，直到鸡肉完全熟透并收汁，加一些颜色菜丝，搭配即可。

无水电饭锅焗鸡怎么做

1、步骤1所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中

2、步骤2将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀

3、步骤3将沥干水份的鸡放入盆中，均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次

老式电饭煲盐焗鸡简单做法

1、鸡翅数根（根据电饭煲的底层的大小而定，鸡翅平铺在锅底覆盖即可）

2、将鸡翅洗净，用料酒、葱白、酱油、面酱、鸡精、盐、姜、少许五香粉腌制20分钟。

3、把电饭煲底刷适量的油，将油烧热，把腌制的鸡翅连同料汁倒入锅中，待一面烧熟后，把鸡翅翻过来，再烧另一面。

材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），

2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。

3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀

4，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。（牙签插入不沾即可）

底面是棕黄色，表面是浅黄色。口感不错。

纯牛奶……………………………………500ml

原味酸奶…………………………………125ml

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）

1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

芬姐电饭锅焗鸡做法

1、第二步，腌制鸡肉。调料用量与鸡肉分量有关。腌的时间越长越入味，一般早上腌好，晚上制作。

2、第三步，电饭锅底涂满姜片和洋葱，防止粘锅。

3、第四步，放入鸡后，在鸡身浇一点食用油。电饭锅第一次变保温后，把鸡肉翻面，加入了少许水，然后再次加热。

4、第五步，用筷子扎一下鸡肉最厚的部分，如果轻松扎透，没有血水冒出来，就是熟了。；

5、第六步，切块摆盘，撒少许椒盐和芝麻，美味简单的盐焗鸡就大功告成了。

电饭煲焗鸡是怎么做的

电饭煲焗鸡是一道美味的家常菜，制作方法如下：

1.将鸡肉切成块状，用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油腌制20分钟。

2.将洋葱切成丝状，蒜头和姜片切成末状。

3.在电饭煲内胆中加入适量的水，放入腌制好的鸡肉块，加入洋葱丝、蒜末和姜末。

4.将电饭煲调至煮饭模式，等待煮熟后关闭电源。

5.将玉米淀粉加入少量水中搅拌均匀，倒入锅中，轻轻搅拌均匀即可。