电饭煲酱牛肉怎么做

1、将洗干净的牛肉切成拳头大小。切牛肉的时候一定要逆着纹理，这样吃的时候才能口感更好。

2、放入凉水中浸泡两小时去掉血水跟腥味。将橘子皮撕成块状，将大葱洗干净切断备用。

3、将浸过水的牛肉放入锅中，同时放入6颗八角、两段大葱、两片橘皮、适量花椒、一勺铁观音、适量白糖（糖可以多放些）。

4、食材调料放好后，尽量把位置调整平整了，然后大肆地放入老抽，将牛肉与调料全部淹没才可以哦。

5、选择煮饭模式，每家电饭锅不一样，我建议你先选择“超快煮”，跳闸了以后再选择“精华煮”，一共煮上30分钟左右就可以了。

6、建议出锅前先尝尝味道和口感，如果不够烂就再煮10分钟，如果味道太咸，那就再放些糖煮10分钟。万事俱备后，熄火，浸泡10小时，然后就可以切片装盘啦。

7、注意事项

牛肉不同于其他肉，因为牛肉比较死，如果火候不够口感会不好，所以不要吝惜时间。

8、牛肉不同于其他肉，因为牛肉比较死，如果火候不够口感会不好，所以不要吝惜时间。

9、切牛肉一定要逆着纹理，这样才不会塞牙哦。

电饭煲牛杂做法

牛杂（牛肚，牛心，牛筋等）适量

1、如上干料泡水15分钟左右，捞出洗净，放入盆中备用。

2、牛骨牛杂清水洗净血水，备用。

3、冷锅冷水中放入牛骨牛杂，并加入适量的料酒，姜片。

4、点火煮至锅中血沫全部溢出，准备好一盆温开水，将牛骨牛杂捞出，洗干净。

5、洗净的牛骨牛杂放入电饭煲，将步骤一中的辅料全部一起加入，电饭煲中加入足够多的开水（以煮的时候不溢锅为准），并加入适量料酒。

6、关上电饭煲，调到煮粥汤档。煮的时候分两步，第一次等煮到保温后，等三四小时后，重新调到煮粥汤档再煮一次保温三四小时。六七个小时等待，家中已经弥漫了牛骨汤的香味夹杂着淡淡的中药味了！

电饭煲牛肉怎么做

材料:牛肉、洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜2个、红酒、蘑菇、大蒜、黄油、精面粉

步骤1.首先是用清水将牛肉反复清洗干净，用吸油纸吸干牛肉表面的水渍，然后将牛肉切成块，加入适量食用盐及黑胡椒粉充分搅拌均匀，然后将牛肉倒入精面粉翻滚一下。

2.把番茄、洋葱、蘑菇、胡萝卜清洗干净后切块。

3.在锅里倒入食用油，使用黄油来煎牛肉，等到黄油彻底融化了再把牛肉放进锅里煎，只需要将牛肉煎到变色就可以盛出来了。

4.在电饭锅里加入番茄，再放一些红酒搅拌均匀，这时候将牛肉放入电饭煲，将大蒜和洋葱放入翻炒出香味再倒入电饭锅。

紧接着加入胡萝卜和蘑菇，再往锅里加一些清水。

然后往锅里撒上食用盐和黑胡椒粉，这时候就静待煮熟了。

牛腱子炒菜的腌制方法

1、用料：牛腱子3个、葱一段、姜3片、八角1颗、桂皮1小块、盐3克、十三香少许、生抽少许、老抽少许。

2、清水将腱子肉泡30分钟去血水。

4、电饭煲里放入葱姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮，加热5分钟。

5、然后把腱子肉放入翻炒，盖盖慢炖30分钟后加热水。

6、小火慢炖煮1:30后，凉凉后放冰箱里3个小时后拿出来切片就可以了。

7、碗里加入凉拌酱油和葱末，撒入肉片上，然后再撒点黑芝麻就可以上桌

怎样用电饭煲做卤牛肉

先把牛肉洗干净后，放入电饭煲中加冷水煮上三十分钟后，加入香料，茴香葱姜蒜老生抽拌均后再煮上二十分钟等牛肉烂了就好了。