香五仁油辣椒怎么做

可以先把芝麻，花生豆，黄豆，核桃仁，杏仁等先用水泡一下再炒制酥脆，捣碎备用。

再把干的红辣椒最好用较有香味的羊角椒和有红色的秦椒一块剪成段，锅中少量油或者不放，小火慢慢炒出香味晾凉捣碎，放入五仁碗里，再加入少油拌匀。

再把菜籽油下锅不要太热放入姜片，洋葱或者大葱，香菜，芹菜，大料，桂皮等家里有什么可以放什么，炸出香味，把调料全部捞出，分三次倒辣椒里搅匀，放最少一晚上，第二天颜色红亮，香味浓郁。可拌凉菜，拌面等，别提多好吃了！

麻辣油都有哪些用处

可以用来拌凉菜,火锅蘸料等。

麻辣油营养价值及功效花生油富含维生素E,有助于保护细胞,改善皮肤质量。花椒具有开胃、解腻、消食的作用,帮助消化。干辣椒含有丰富的维他命A和辣椒素,有增强免疫力、促进血液循环等功效。

制作辣椒油要什么酱油

川式辣椒油不用酱油。放酱油是做红油凉拌。粗辣椒面，细辣椒面各25克，加5克胡椒，十克白糖，少许蒜蓉，姜米，白芝麻用高度白酒调致起块。

油烧到八屋，到入一大勺热油快速绞动，慢慢的边加油边绞。油凉后加盐，加老抽少许，生抽比老抽多一倍，鸡精，味精，葱花，白芹颗，香菜。

拾翠坊凉拌红油配方

准备材料：干辣椒50克、食用油120克、盐1汤匙、香油1汤匙、大蒜6瓣、白芝麻20克、姜10克、花生30克。

1、首先干辣椒用料理机打碎。

2、花生用一点油小火炸熟，变色，听到噼啪声音就捞出晾凉。

3、姜蒜剁成末，晾凉后的花生用刀背压碎。

4、辣椒碎倒进较深的碗里，加1勺盐。

5、加入姜蒜末，熟芝麻，淋入一勺香油。

6、把120克食用油倒进锅里，烧热直到冒烟。

7、把烧热的油均匀地浇到辣椒碎上面。

8、最后放凉就可以使用了。

辣椒油用调和油可以吗

可以

可以的,油量的话。就要看你是用干嘛的,如果是做凉拌菜油可以多一些刚好浸泡或者再多一点点。提示一下,在沸油浇辣椒的时候,一般用锅直接倒在辣椒上但是要一点一点地浇上去,防止沸油遇到辣椒起泡漫出来烫伤。