陕西油泼面的做法

1.面粉中加入一点盐用温水和成面团，饧1小时。饧的过程中揉2次，使面团光滑，面要和得硬，就如平时擀面条的面就可以。

2.香菜和葱切碎备好，还有家里现有的生菜洗干净。辣椒面备好

6.水再煮沸把生菜放一边快速烫一下，马上和面条一起捞出

9.倒在碗中的调料上即可，吃的时候拌匀。

西安油泼面的天花板做法

西安油泼面是一道非常受欢迎的面食，其独特的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。天花板做法是一种比较高级的烹饪技巧，可以做出更加美味可口的西安油泼面。主要做法包括：选用优质面条、新鲜蔬菜、豆芽等食材，加入适量的调料和辣椒油，用热油浇淋在面上，使调料充分渗透到面条和蔬菜中。

西安油泼面怎么做

材料：面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、盐、鸡精

2.锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。

3.锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。

陕西油泼面是怎么做的

1、和面，。在适量的面粉中加适应量的盐(盐要少)用筷子搅拌均匀，醒5分钟左右，揉1分钟，再醒，再揉反复数次直至面光滑。分成相等的份，搓成长条状，刷油盖膜醒2小时左右。

2、准备各种配料，。根据自己的爱好扯成各种型状，下锅，配菜。捞出放入碗内，加上葱，盐，辣椒粉等，热油泼。调料和配菜根据自个的囗味来加配。主要是和面，。

西安油泼面推荐

1、环境不用多说，干净整洁又温馨，地处于民乐园。服务是没得说，在还没回暖的春天里来一杯热茶驱走初春的凉意。油泼面里面还有大块的肉，溏心蛋和小菜让你能吃到不一样的感觉。面宽口感棒，厚度均匀，肉也煮的很烂，简直是豪华版的油泼面。

2、【地址】：民乐园万达广场四号门斜对面步行街10幢

3、【地址】：测绘东路李家分村108号

4、【地址】：文艺北路戏曲研究院往北20米路东