一、雪菜毛豆的做法

主料：雪菜300克、毛豆150克、肉末100克。

辅料：盐3克、玉米油2勺、姜3片、干辣椒2个、料酒少许、白糖1勺。

1、准备食材，雪菜洗净，切细，肉末中加入葱花，姜末，盐，料酒搅拌均匀，毛豆洗净。

2、热油锅，放入姜末，干辣椒炒出香味。

3、加入肉末翻炒，炒至肉末变色，加少许的料酒。

5、加水，加盐大火煮至毛豆软烂。

二、雪菜毛豆焖排骨怎么做好吃又简单,做法图

主料排骨250克毛豆400克雪菜50克辅料油15毫升盐适量酱油15毫升黄酒10毫升姜5克小红尖辣椒5克

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤11.毛豆剥外壳后洗干净沥干水份

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤22.猪肋排骨，斩成3厘米长段

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤33.画龙点睛之原料雪菜

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤44.红辣椒切丁，姜切片

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤55.排骨加生抽

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤66.再加黄酒，拌匀后腌制30分钟

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤77.锅内放油，加入白糖，小火翻炒至糖变成淡咖啡色

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤88.倒入排骨不停翻炒，令排骨表面呈金黄色

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤99.锅内加入清水，加姜片和辣椒，关盖大火煮沸后，小火焖煮25分钟

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤1010.20分钟后，将毛豆和盐倒入锅中，继续小火焖煮至待汤汁基本收干，盛

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤1111.加少许油，倒入雪菜炒香

雪菜毛豆焖排骨的做法步骤1212.将毛豆排骨再倒进有雪菜的锅内，翻炒均匀，淋少许生抽即可

三、茭白雪菜炒毛豆的做法,茭白雪菜炒毛豆怎么做

茭白雪菜炒毛豆的做法

1.食材：毛豆、雪菜（已清洗切碎）、茭白（已剥壳清洗切丝）

1.食材：毛豆、雪菜（已清洗切碎）、茭白（已剥壳清洗切丝）

3.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒

4.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生

5.然后，合入切好的雪菜和茭白翻炒翻炒