文玩霸王鸡哪里有

一般文玩的鸡爪都会选择霸王鸡的鸡爪，因为这种鸡爪要比普通鸡的爪子的指骨更粗，更具有把玩的意义，一般只有3年以上的老公鸡才会生长此物，并且随年月增长逐渐变得黑硬，同时鸡爪的年龄越大作为文玩的价值也就越高。

霸王蟹鸡汤做法

1、螃蟹剥壳分开脚和身子，河蚌洗净待用。

2、油适量偏多，辣椒和姜爆十秒左右，放鸡，翻炒至鸡香，中间放盐，再翻炒倒入蚝油继续翻炒至七成熟。

3、备一个煮锅，把处理好的螃蟹河蚌倒入，炒好的鸡倒入煮锅加水，水沸腾后再煮一会即可。

霸王蟹家常做法

1、1/6冷冻霸王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。

2、2/6带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，一定要带一双大小合适的手套，一次性乳胶手套最好，一次性塑料手套不推荐。

3、3/6烤盘铺锡纸，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。

4、4/6推荐这个牌子的牛排调味料，用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油，撒上牛排调味料腌制15分钟。

5、5/6烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。时间可自行调整。

鸡登子的盘玩方法

1、鸡蹬子文玩怎么处理：首先要挑选好鸡爪，将鸡爪阴干，然后剔除鸡皮，过程中不可以损坏骨头之间的连接处。将腿骨的两端锯下来，然后用机器将腿骨切成合适的形状。使用砂纸打磨，去掉腿骨表面残留的肉。然后使用双氧水消毒即可。

2、一只鸡年纪大了，成了鸡王，就会渐渐的多长出鸡脚，俗称叫做“鸡蹬子”。一般文玩的鸡爪会选择霸王鸡的鸡爪，这种鸡爪比普通鸡爪的指骨要粗，更适宜用来把玩。鸡蹬子文玩在制作时需要将其进行脱水处理，等水分充分蒸发之后，才能很好的盘玩。而且盘玩的时间需要很长，才能出包浆。

3、脱脂就是指用一些手段，将骨头中的油脂去除，比如水煮法，这样制作出来的文玩，水分和油性都会流失，导致驼质地发干，颜色惨白，但是，脱脂后的骨头很容易用其它骨质冒充，所以很多商家选择骨脱脂。部分脱脂过的骨头，颜色看起来特别漂亮，油润、光亮，金黄。

4、保养骨头文玩最好的方法，就是盘，如果是脱脂过的，回脂之后再盘。盘玩的时候不用太注意，只要不是特别脏的手，就是多盘，但是不要沾水，如果沾水一定要第一时间擦干净，另外，不要接触酸性物质。一般造成开裂的原因就是快速失水，或者温差或大，所以，盘玩的时候，千万不要浸水，雨淋。室内外温差过大的时候，也不要在室外盘玩，也不要用火烤。

霸王汤的做法

1、先将母鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片

2、煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起

3、褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用

4、把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净

5、焯过水的鸡和甲鱼，放炖锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶

6、大火烧开后转微火炖1个半小时下火腿片

7、加入泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可