用丁香和山奈钓鱼该怎么搭配

一般一脸盆的鱼食,可以放半酒瓶盖的两种酒液。不宜多放,太多就太香了,招小鱼。

拓展：

1、丁香

丁香，为木犀科，属落叶灌木或小乔木。广泛分布于桑给巴尔、马达加斯加岛等地，因花筒细长如钉且香故名，为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易。因而在园林中广泛栽培应用。古代诗人多以丁香写愁。因为丁香花多成簇开放，好似结。称之为“丁结，百结花”。

生物特征

木犀科丁香属Syringa：落叶灌木或小乔木。小枝近圆柱形或带四棱形，具皮孔。冬芽被芽鳞，顶芽常缺。叶对生，单叶，稀复叶，全缘，稀分裂；具叶柄。花两性，聚伞花序排列成圆锥花序，顶生或侧生，与叶同时抽生或叶后抽生；具花梗或无花梗；花萼小，钟状，具4齿或为不规则齿裂，或近截形，宿存；花冠漏斗状、高脚碟状或近幅状，裂片4或5枚，开展或近直立，花蕾时呈镊合状排列；雄蕊2枚，着生于花冠管喉部至花冠管中部，内藏或伸出；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱丝状，短于雄蕊，柱头2裂。果为蒴果，微扁，2室，室间开裂；种子扁平，有翅；子叶卵形，扁平；胚根向上。染色体基数x=23，或22、24。

2、山柰

山柰（学名：KaempferiarotundaL.）是姜科，山柰属多年生低矮草本植物，根茎块状，单生或数枚连接，芳香。叶通常贴近地面生长，近圆形，无毛或于叶背被稀疏的长柔毛，无柄；花顶生，半藏于叶鞘中；苞片披针形，花白色，有香味，易凋谢；花萼约与苞片等长；唇瓣白色，雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，果为蒴果。8-9月开花。

分布于中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有，常栽培供药用或调味用。

根茎为芳香健胃剂，有散寒，去湿，温脾胃，辟恶气的功用；亦可作调味香料。从根茎中提取出来的芳香油，可作调香原料，定香力强。

山奈在火锅中作用

山奈作为调味料，可配各种肉类，味香可口。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣火锅，在湘菜系中有“三奈菜”一说，此类菜肴用主料加大量的山奈和干红辣椒、干花椒烹制而成，其味芬香奇特，受人称道。

用于配制卤汁时，起到出卤香味、去异腥味的作用。用量可以参考干姜，但是作用同干姜不同。

选用山奈最好的是那种片比较大，而且比较饱满，颜色是白色，辛辣味比较浓的。

干山奈和什么香料搭配

山奈味辛，稍辣，當它和胡椒，花椒等香料搭配時，可以增加辛辣的層次感，另口感更豐富。

在燒烤烹飪中，山奈可以研磨成粉末狀，與孜然等香料組合從而達到解膩增香的功效。

山奈搭配上香葉等香料可以對，豬肉，牛羊肉等進行增香，提升香味。

山奈與特殊香料組合，比如丁香，會明顯增加肉香。

八角山奈的用法

第一种、红烧肉：在油中放入山奈、八角、香叶、草果等香料炒香，再加入猪肉块煸炒至变色，加入调料和水，加盖煮熟即可。

第二种、清炖牛肉：将牛肉块、山奈、八角、香叶、草果等香料和清水放在锅中，小火炖煮至牛肉变得嫩滑，然后加入盐调味即可。

第三种、炸鸡：在油中放入山奈、八角、香叶、草果等香料，炸至金黄色后捞出，再将鸡块放入油中炸熟，配上炸好的香料即可。第四种、红烧鱼：山奈、八角、香叶、草果等香料炒香后，放入鱼块一起翻炒，加入调料和水后加盖煮熟即可。第五种、.豆腐汤：山奈、八角、香叶、草果等香料和水放入锅中，煮热后加入豆腐块，加入盐和味精调味即可。以上是一些常见的使用方法，可以根据个人口味和喜好做出适当的调整。

山奈香料适合炖什么肉

鸡块、猪蹄、羊肉

山奈适合炖鸡块、猪蹄、羊肉,特别是炖鸡肉是非常适合山奈。山奈又称为沙姜,作用与姜类相似,但是所含的姜辣素很高,口味微甜,不适合与牛肉一起炖