一、焖羊肉的做法及配料广东

1、广东焖羊肉的做法及配料窍门如下：

2、步骤一：羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份；

3、步骤二：干茅根、干t蔗、天各、当归片浸施半小时；

4、步骤四：羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄，洒入料酒，翻炒至酒挥发后熄火；

5、步骤五：所有食材倒入电压力锅胆内，倒入高汤没过羊排；

6、步骤六：加入盐、老抽、生抽，压制20分钟；

7、步骤七：牛羊猪禽，在七鲜买更放心。

二、广式焖羊肉的做法及配料窍门

1、广东焖羊肉的做法及配料窍门如下：

2、步骤一：羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份；

3、步骤二：干茅根、干t蔗、天各、当归片浸施半小时；

4、步骤四：羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄，洒入料酒，翻炒至酒挥发后熄火；

5、步骤五：所有食材倒入电压力锅胆内，倒入高汤没过羊排；

6、步骤六：加入盐、老抽、生抽，压制20分钟；

7、步骤七：牛羊猪禽，在七鲜买更放心。

三、求焖羊肉的做法及配料。

主料：羊肉(后腿)500克，胡萝卜1根，土豆3个，大葱1根，生姜1块，黄酒20毫升，生抽酱油15毫升，老抽10毫升，冰糖10克，食用油15毫升。

辅料：桂皮1块，香叶2片，八角1个，辣椒(红，小)2个，开水适量，孜然适量。

1、准备好食材：羊肉500克，小土豆3个，胡萝卜1根；

2、准备好配料：大葱1根，生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒20毫升，桂皮1块，八角1个，香叶2片，辣椒2个，冰糖10克；

6、将羊肉放入锅中，加入冷水，放1块生姜、2段大葱和10毫升黄酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干；

7、炒锅烧热放约15毫升食用油，爆香爆香大葱和姜片；

9、加生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升炒匀入味；

10、材料全部倒入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；

11、加入10克冰糖、2片香叶、1块桂皮、1个八角、2个干辣椒，再倒入约200克开水；

12、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“牛羊肉类红烧”功能；

13、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

14、打开锅盖，倒入胡萝卜和土豆块，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能；

15、压力锅结束工作之后，加入大葱叶和孜然，翻拌均匀即可出锅食用！