五香粉跟十三香哪个好

1、这个尽凭一句话概括有点片面。五香粉和十三香两者都是增香，提味的调味品，但两者的香气和味道有差别，所以使用的时候也有区别。

2、做面食时常用五香粉，比如花卷，酱香饼等，而做一些肉类时则使用十三香比较多，因为十三香的香味较为重和浓郁，二么腥增香效果更好！

13香和五香粉哪个更香

十三香更香。1、成分不同。五香粉有五种调料，而十三香则有十三味调料，两者在成分上有明显的差异。五香粉主要有花椒、小茴香、桂皮、八角和香叶这五种成分。而十三香的成分就比较丰富，它是以五香粉为底料再加上其他各类香料组成的。

2、香味不同。十三香的成分更加丰富多样，因此它的香味更加浓郁，而五香粉则更淡一些。

3、用途不同。虽然两者都是香料，但是适应范围还是有点不同。五香粉主要用于腌肉、煎炸调味等。而十三香不论是在嗅觉上还是味觉上都要更浓，更适合膻腥味重的食物。

五香粉孜然粉白胡椒粉十三香有什么区别

五香粉、孜然粉、白胡椒粉和十三香都是常见的调味料，但它们的成分和口味有所不同，具体区别如下：

1.五香粉：五香粉是由桂皮、茴香、八角、丁香和花椒等香料组成的混合粉末。它的味道较为复杂，有一定的辛辣和甜味，适合用于炖肉、煮汤等烹饪中。

2.孜然粉：孜然粉是由孜然磨成的粉末。它的味道较为浓郁，带有一定的辛辣和苦味，适合用于烤肉、炒菜等烹饪中。

3.白胡椒粉：白胡椒粉是由去壳的白胡椒磨成的粉末。它的味道较为清淡，主要起到增香和去腥的作用，适合用于烹制鱼虾、蔬菜等食材。

4.十三香：十三香是由多种香料混合而成的调味料，包括八角、丁香、花椒、桂皮、茴香、草果、香叶、姜黄、白芷、陈皮等。它的味道较为复杂，有一定的麻辣和甜味，适合用于烧烤、煮汤等烹饪中。

总的来说，五香粉、孜然粉、白胡椒粉和十三香都有各自独特的味道和用途，可以根据不同的烹饪需求和口感偏好选择使用。

胡椒粉花椒粉五香粉十三香的区别

胡椒粉微辣，花椒粉吃着发麻，五香粉十三香的味道俱全，上面这几种调味料各有千秋，看你作什么用的，烧汤料莱放点胡椒粉，味道鲜美，吃火锅类莱用花椒好吃，麻辣爽口，五香粉十三香适合调饺子馅，也适合炒肉炖肉，做丸子也可以，这几种调料都是常用品，看你作什么菜用，总之，适合个人口味的就是最好的。

五香粉和十三香一样吗

五香粉和十三香不一样，五香粉调料用香料的品种少，而十三香在五香粉的基础上又加入了许多香料品种，味道更浓更全面。所以在选用五香粉和十三香做菜要因菜而选，适合的才是最好的。