海带丝凉拌做法

材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗

1.准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。

2.海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！

凉拌海带丝的详细做法

1、准备材料：海带、白醋、小米辣、大蒜、姜、香菜、食用盐、香油、蚝油、味精

2、第一步：往盆内加入温水，几滴白醋，把海带浸泡一下。海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下，然后把洗干净的海带放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸十分钟

3、第二步：把蒸好的海带取出来放入盆中，再加入清水，蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。并且海带的口感脆嫩，无一点腥味。

4、第三步：洗好的海带卷起来，然后把海带切成丝，放入盘中。

5、第四步：锅内准备一锅水，把海带丝放入锅中，开大火继续煮开。

6、第五步：下面切下一配菜，小米辣切成圈，大蒜切成片，几片生姜切成丝，再切成末，把切好的配菜放入盘中备用。再来几根香菜切成段，也放入盘中备用。

7、第六步：海带丝煮熟之后，把它捞出，再过一下凉开水，过了水后的海带丝，再放入另一个盆中，加入切好的配料，加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下，然后加入香菜，用筷子搅拌均匀，装入盘中。

拌海带丝的做法

原料：干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。

味料：香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。

1、干海带用水洗净表面盐末，泡发2小时，中途多次换水。

2、取出泡好后的海带，切丝备用。

6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里，再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖，搅拌均匀备用。

7、锅内加入清水，烧开，放入海带丝焯汤至熟，捞起过凉水，控开水分，装入盘内，

8、起锅烧油，将蒜末倒入锅里爆香，连同热油，一同倒入调料碗里，搅拌均匀，再调配好的调料全部淋在海带丝上，搅拌均匀即可。

凉拌海带丝家常做法第一名厨

原料：海带丝250g调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许做法：

1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。

2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。

3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。

拌海带丝的家常做法

材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗

1.准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。

2.海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀就搞定！