清明节祭祖摆什么菜

这要看当地风俗，祭食都煮熟了的，有的地方是整鸡、整鸭，或没切的猪肉

清明祭祀一直都是最为传统的习俗，在民间所讲究的祭祀节日包括中元节、十月一、除夕，但以清明节为最重视，每到这个时候在外面打工的农民也会来到家里，虽然路途比较遥远，来回需要花费很大一笔开支，但农民还是会及时的赶到家中。很多农民在春节的时候都不会来到家里，但到了清明的时候却会及时的赶回家里，为的就是给先人上坟烧纸，缅怀先人的点点滴滴。

在祭祖烧纸的时候，还会出现火灾的问题，春天本身就十分的干燥，可能不小心就会导致山林起火，这个时候的经济损失就大了。而禁燃鞭炮其实不仅在清明时不让放，就连在平日里也不准放。随着生态安葬、文明祭祀口号的提出，大家也需要改变自己的老思想，采用鲜花的方式也是不错的选择

清明节的家宴煮十个什么菜

白切鸡，柠檬鸭，清蒸鱼，白灼虾，糖醋排骨，木耳炒肉丝，蒜蓉菜心，三鲜汤，姜葱炒螃蟹，油炸花生米

清明节的传统食物

凉面。清明节是中国民间传统的民俗节日，是祭祖和扫墓的日子。在陕西渭北县城，清明节的传统食物是凉面，至于其中的缘由我不知道。只是记忆中每逢清明节，村里家家户户必做凉面，到了夏天做凉面的家户反而比较少。

清明适合吃的菜有哪些

第一种：韭菜【香干炒韭菜】

清明节前后的韭菜特别鲜嫩，清香好吃没有辛辣气味。如果等天气热了，韭菜就不好吃了。这道韭菜炒香干，做法简单，营养搭配，现在吃最合适不过了。

第二种：芦笋【芦笋炒鸡丁】

芦笋含有丰富的维生素B，以及多种微量元素和多种人体所必需的氨基酸，是一种营养价值非常高的蔬菜。春天的芦笋非常嫩，可以白灼，也可以炒着吃。这道鸡胸肉炒芦笋，不仅营养满满，而且好吃不长胖，非常适合减肥的小伙伴。

第三种：菠菜【菠菜青团】

春天的菠菜鲜绿脆嫩，怎么吃都美。清明时节，如果买不到艾草，取菠菜的绿色做青团也是非常不错的，营养好吃。

第四种：香椿【香椿炒蛋】

香椿是春季独有的野菜，早春时节价格比较贵，清明时节吃正合适，价格相对实惠了不少，口感也比较嫩。最不可错过的就是这道香椿炒鸡蛋，家常好吃。

第五种：春笋【春笋猪肉馅饺子】

春笋也是季节性比较强的食材，春天一过，再想吃春笋就吃不到了。春笋可以炒着吃，入馅包饺子更好吃。

第六种：蒜苔【蒜苔肉丝】

清明时节，正是蒜苔采摘的时期，这时的蒜苔价格实惠，鲜嫩好吃。尤其是这道蒜苔炒肉丝，百吃不厌。

清明节必吃的8道家常菜

清明节的美味佳肴，不是只有八道家常菜，因为，清明节是一个祭祖，扫墓，给坟墓填土的日子，不是有特定的那些家常菜的规定，只要你们喜欢吃，做什么菜都是最合适的。

比如，大盘鸡，爆炒腰花，糖醋里脊，香椿拌豆腐，韭菜炒鸡蛋，西红柿烧茄子，虾仁或虾米炖冬瓜，咸蛋黄焗南瓜，还有蒸扣碗的八大样，每道家常菜都是可以在清明节食用的。