1.

准备猪蹄300克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入蹄窝肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块250克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

2.

准备猪蹄400克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入蹄窝肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块250克，当归2克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

3.

准备猪蹄200克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入蹄窝肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，莲藕块250克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

坐月子期炖猪蹄汤要和黄豆放在一起切成小块，然后放入压力锅或电压锅中炖煮，可以下奶。猪蹄汤含有丰富的胶原蛋白、脂肪，能补充乳汁分泌所需的这些营养物质，有一定的下奶功效。在喝猪蹄汤下奶期间，要注意适当的活动身体，增加热量的消耗

做法：先准备猪蹄500克，黄豆250克，花生250克，红枣十颗，枸杞二十颗，老姜一块，料酒，盐适量，

提前用温热水把黄豆泡两三个小时，花生容易熟泡一小时，把猪蹄洗干净砍块放入锅中加姜料酒焯水，准备砂锅一只放入焯过水的猪蹄，黄豆，花生，加入老姜和少量的料酒大火烧开再加入红枣枸杞中火炖两小时最后加入适量的盐调味即可。

猪蹄洗净去毛，切成小块，凉水下锅焯一下，可以放葱姜料酒去腥。焯好后洗净浮沫备用。

起锅烧油，放葱段姜片大料，炒出香味，放猪蹄翻炒均匀，加热水没过猪蹄，大火烧开后小火熬40分钟，放少许盐，待汤白浓时盛出即可

准备好猪蹄2只，花生半碗，辅料准备盐、姜、葱等适量。

1、选干净新鲜的猪蹄，最好选前蹄，前蹄的肉比较多。注意要把猪蹄上的毛清理干净，还要用小刀轻轻刮去上面的污渍，再用清水冲洗。

2、把洗好的猪蹄切成小块的，放到沸水中，加入料酒和葱段，慢慢煮3分钟。这样可以把猪蹄的血水和腥味去掉，还可以让汤没有那么油腻。

3、花生提前10分钟用清水浸泡，稍微泡发之后倒入水分再冲洗一遍就好了。

4、姜切两片，葱切成段，洗干净之后把葱、姜、花生、猪蹄等全部的材料都放到锅中。

5、加清水，清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快；炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直用大火。

6、炖好之后出锅之前加入盐调味。