1、酱油30ml，红方腐乳一块，蚝油15ml，红方腐乳汁15ml，白糖45g，料酒15ml，五香粉3g，水30ml，蜂蜜或者麦芽糖30g，蒜末5g，清水30ml。

2、用一个碗盛放调料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我们先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的酱油。

3、15毫升的蚝油，30毫升的蜂蜜。

4、把蒜瓣拍碎，切成末，五克是四头的蒜瓣的量。

5、加入一块红方腐乳，在倒入15ml红方腐乳汁，这样会使酱料色泽红润，而且有腐乳的鲜香味。

6、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料搅拌均匀，就是烧烤酱汁，我们可以把新鲜的肉放进去腌制，腌制一晚上，就可以进入烤箱设定温度为220度，35---40分钟，出锅前五分钟刷上蜂蜜即可。

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。

辅料：清水适量

1：先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。

2：取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。

3：搅拌均匀，再加一勺植物油。

4：根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。

烧烤秘制酱料是一种非常美味的调味汁，可以用于烤肉、烤鸡翅、烤虾等各种烤食物。下面是烧烤秘制酱料的做法：

所需材料：

-番茄酱1/2杯

-糖1/4杯

-苹果醋1/4杯

-酱油1/4杯

-蜂蜜2汤匙

-蒜末1汤匙

-洋葱末1汤匙

-辣椒粉1/2小勺

-黑胡椒粉1/2小勺

步骤：

1.将番茄酱、糖、苹果醋、酱油、蜂蜜、蒜末、洋葱末、辣椒粉和黑胡椒粉混合在一起。

2.用搅拌器或者搅拌棒将混合好的酱料搅拌均匀。

3.将酱料倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到酱料变浓稠，大约需要煮10-15分钟左右。

4.将煮好的酱料倒入容器中，放在室温下晾凉，然后放入冰箱冷藏，等待使用。

小贴士：

1.如果喜欢口感更浓郁的酱料，可以在烹饪过程中加入一些啤酒或者红酒。

2.如果喜欢口感更辣的酱料，可以加入更多的辣椒粉或者辣椒酱。

3.如果酱料太稠，可以加入适量的水或者鸡汤来稀释。

料理机中放入100g红油豆瓣酱、100g香辣酱，加入100g植物油打碎，倒入100g大蒜粒、100g洋葱粒、20g香葱，加入200g清水打碎，锅热后倒入打好的酱汁，倒入50g蚝油、50g生抽、10g醋、10g鸡粉、10g味精、10g胡椒粉，中火熬制十分钟，熬制粘稠即可。