荷兰豆木耳藕片一起炒叫什么名字

素食店里一般都有一道非常清新的小菜叫做“荷塘小炒”，因主料用的是池塘中的莲藕，便有了这个很美的名字。虽然主料都是莲藕，但每家的做法各不相同，可以与莲藕搭配的食材有山药、木耳、胡萝卜、荸荠、荷兰豆等等。荷兰豆炒藕片原料：荷兰豆、莲藕、红椒做法：

1、选用质地脆嫩的莲藕，去皮，切成薄片，用清水反复冲洗几次，浸在凉水中待用。

2、荷兰豆摘洗干净，在烧开的水中加一勺盐和几滴油，放入荷兰豆，焯烫半分钟左右，将荷兰豆捞起，迅速用冷水冲凉。这样处理过的荷兰豆能保持鲜亮的绿色。

3、红色的彩椒切成小块。

4、坐锅热油，先放入藕片快速翻炒，然后依次放入荷兰豆和红椒，翻炒1分钟左右，加适量盐即可出锅。------------------希望可以帮到你

荷兰豆炒藕片怎么做

1、准备食材：荷兰豆200g、莲藕200g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、蒜头20g、白糖半汤匙。

2、做法：

（1）莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片，荷兰豆去掉老筋，再清洗干净。

（2）炒锅放油，油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒，然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分钟。

（3）倒入荷兰豆，炒至荷兰豆转色，加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可。

荷兰豆莲藕木耳胡萝卜怎样做法

用料：藕一节约200克、荷兰豆50克、胡萝卜数片、木耳8朵、百合50克

步骤：1.荷兰豆洗净，切成象眼状

2.葱切沫，姜连片准备待用

3.百合洗净，加开水烫一下，蓖去水分待用

4.藕洗净切片，胡萝卜切成??形状，木耳水发好洗净。待用

5.淀粉调成水淀粉待用

6.锅内倒入食油适量，又热加入姜片。炸向后挑出。

7.随即加入荷兰豆煸炒，待荷兰豆稍稍变色，加入葱末

8.再加入藕、胡萝卜片、木耳，继续煸炒。为防止粘锅，喷少许清水。煸炒2分钟后加入开水烫过的百合。

9.再煸炒1分钟左右，加入糖适量、盐适量，翻炒均匀，倒入水淀粉。

10.再煸炒收汁。即可起锅。OK了！

简单清爽的凉拌莲藕荷兰豆怎么做

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌莲藕的制作食材：

莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。

凉拌莲藕的做法详细步骤

A、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。

B、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。

C、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。

贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。

藕荷怎么炒好吃

藕荷洗净去皮切成片，用清水反复清洗后沥水。

葱切段，青椒切丝。

热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出。

下入葱段炒香。

下入辣椒油炒出辣味。

倒入沥水的藕片翻炒几下。

调入盐和南德调味料翻炒几下。

倒入青椒翻炒，调入鸡粉翻炒均匀即可。