一、过期方便面调料包能吃吗

不建议食用。食物过期后不只是口感变差、风味改变、质量下降，事实上，一些食物放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

二、没拆封火锅料过期了还能吃吗

火锅底料过期了，虽然没有拆封，但也不能继续食用。因为火锅底料是由肉类油脂加工制成，过期了就会产生细菌甚至是一些有毒物质，这时候要及时扔掉。

任何食品都是有保质期限的，火锅料也不例外，它的保质期一般在12到18个月，只要没有漏气，气泡未产生异常，在期限内食用都是没有问题的。如果是开封后的火锅底料，最好一天之内食用，或者放进冰箱冷藏，但最多也只能放半个月。

1、火锅置于火上，加入开水，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。

2、一包包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，需要品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。

3、适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、肉丸、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。

三、生抽过了保质期还可以食用吗

**不能**生抽过期了不建议继续吃，生抽是由大豆、食品添加剂等经过一系列加工、发酵制作而成的食物调味品，可以凉拌、炒食等，用来为食物调色、调味等。生抽过期了可能会产生较多细菌、霉菌等有害成分，会对身体造成一定危害。比如过期的生抽会产生黄曲霉素，这种物质可能对肝脏造成不良影响，甚至会引起肝癌。因此，为了机体的健康，建议在保质期内食用完生抽，避免食用过期的生抽。