五花肉去腥方法

添加白醋，在五花肉里加入一勺白醋，涂抹均匀，静置30分钟再进行烹饪，即可去除腥味

添加姜粉，烹饪五花肉时添加2克姜粉，也能够去除五花肉的腥味，还能够使五花肉的口感变得更好。

添加料酒，烹饪五花肉时添加一勺料酒，同样能够去除五花肉的腥味。

炒菜猪肉腥味很重怎么去除

我们买来的肉一定要清洗干净，如果不清洗干净，就会容易有一种腥味儿，所以一定要处理干净，特别是猪皮那个部位，腥味儿是最大的，所以一定要好好清洗，做菜的时候调料该放的就放葱，姜料酒都是属于去腥的，如果是炒菜，一定把肉炒至入味，该放的调料放进去，入味以后再放进菜一块儿去吵，这样避免腥味儿

肉的臭味怎么快速去除

先将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。

猪肉有骚味怎么去除

1、猪肉有骚味主要产生在猪皮上。有经验的厨师在做红烧肉前，用火枪在猪肉皮上喷烧一遍，可去除猪骚味。

2、在家里没有条件的情况下，可将铁锅烧烫至160度左右，将猪皮面贴锅底来回烧一遍，然后放水中浸泡十分钟，用刀刮去肉皮上的焦黑面，即可去除猪骚味。

肉去腥味方法

1、首先要处理一下猪肉，需要留着猪皮做菜的话，一定要将猪皮处理干净，用镊子将猪毛去掉，嫌麻烦，可以将猪皮朝下放火上烤一下，也可以将猪皮朝下放锅里烫一烫，总之想办法将猪毛处理干净，它是腥味来源之一。

2、其实要知道怎么清洗猪肉，将猪肉表面冲洗干净后，不能直接切，还要将猪肉放在清水里浸泡一段时间，经过浸泡后，猪肉表面或者内部的血水会渗出来，去掉一部分腥味。