卖馋嘴鸭一天能卖多少

已加盟的销售状况最少的每天可售一百多只，一般200多只，多则每天销售300只。其销售方式以店售为主，外卖及批发相结合，分销网点越多销售越多，一般一个月可收回投资

麻辣馋嘴鸭最正宗的做法

食材用料：鸭700克，葱一段，干辣椒15个，生姜10克，蒜适量，香叶4克，八角2个，桂皮一块，花椒20克，新鲜红辣椒3个，食用油30克，生抽20克，老抽10克，料酒80克。

做法步骤：

1、将鸭子化冻洗净备用。

2、鸭子切块备用。

3、鸭子冷水下锅，水开后烧两分钟取出。

4、锅烧热后下30克油，将鸭块炒至上色后关火。什么佐料都不用放，主要是炒干鸭子中的水分。

5、将鸭肉转至另一个锅中，我这里用的是电饭锅，把干辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮、老抽、料酒、花椒铺平在锅底，将鸭块放在最上面。切记不要翻动哦！盖锅盖焖至大约30分钟后，开盖拌匀，放入生抽和葱段及新鲜辣椒，焖10分钟。

6、装盘即可。

馋嘴鸭配方谁知道

准备材料：蒜苔15g，红椒1个，腊鸭腿肉500g，花生油适量，鸡粉适量，姜5g，蒜3粒，花椒10g，干辣椒5g，料酒适量，生抽适量，老抽适量

1、将所有材料清洗干净备用。

2、姜，蒜切片，干辣椒切段备用。

3、将鸭腿肉片下来备用。

4、蒜苔斜切段，红椒切块备用。

5、锅中放入料酒，腊鸭片飞水滤干备用。

6、锅里放油，放入姜、蒜、干辣椒和花椒煸出香味。

7、放入红椒片和蒜梗加少许盐翻炒断生。

8、倒入鸭片，调入生抽、老抽、鸡粉、蒜苔翻炒均匀即可上碟。

馋嘴鸭烤箱做法

主料：鸭。

辅料：酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，葱，姜，清水，蜂蜜，冰糖，盐。

做法：

1、将,鸭子洗净，控去表面多余的水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片及清水，将调料拌匀，鸭子腌渍在其中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌渍一晚；

2、将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，3小时；

3、将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭的各个角度都涂抹到蜂蜜水；

4、待表面的水稍稍沥干后，放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，每次都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右即可。

烧鸭和馋嘴鸭的区别

烧鸭和馋嘴鸭在制作工艺、口感和口味上有明显的区别。

制作工艺：烧鸭在制作过程中，通常会经过腌制、风干、烤制等步骤，其特点是皮脆肉嫩，色泽红亮。而馋嘴鸭则是一种卤制品，通过卤制工艺，使其具有独特的口感和风味。

口感：烧鸭的皮脆而不腻，肉质鲜嫩可口，常常搭配葱、黄瓜和甜酱食用，味道更加美味。而馋嘴鸭的口感更加柔软，肉质肥而不腻，且里面配有许多的香料和调味料，进食时会特别入味。

总的来说，烧鸭和馋嘴鸭在口感和制作工艺等方面有一定差别，可以根据个人口味进行选择。