一、鸭爪卤多久

1、鸭爪卤30分钟至60分钟即可。在卤鸭爪前，一定要把鸭爪的指甲清洗干净，或者直接去除鸭掌的指甲。鸭爪卤制时间越长，卤香味会越重、肉质越软糯、卤制的颜色越漂亮。鸭爪卤制完成后，可将鸭爪放置在卤水中，浸泡一夜，会使其味道更香浓。

2、鸭爪卤30分钟至60分钟即可。在卤鸭爪前，一定要把鸭爪的指甲清洗干净，或者直接去除鸭掌的指甲。鸭爪卤制时间越长，卤香味会越重、肉质越软糯、卤制的颜色越漂亮。鸭爪卤制完成后，可将鸭爪放置在卤水中，浸泡一夜，会使其味道更香浓。

二、卤鸭爪需要卤多长时间

1、卤鸭爪是许多人喜欢的美食之一，它的美味主要是来自于慢火煮制的卤汁，所以要想让鸭爪入味、肉质鲜美，就需要大约卤制3-4小时。

2、首先，在卤汁的制作上，我们要选用优质的食材，例如花椒、八角、姜片、桂皮等，这些调料可以为卤汁带来浓郁的香气和口感。然后，将选好的鸭爪放入锅中，倒入适量的卤汁，上火煮开，然后转小火慢慢卤。

3、卤鸭爪的卤制过程需要耐心等待，一般建议至少卤制3-4小时，这样可以让鸭爪入味更加均匀、肉质更加鲜美。在卤制的过程中，可以适时地加入盐、糖等调味料，最后出锅前加入青蒜或者大葱可以为卤鸭爪带来清香的口感。

4、总体来说，卤鸭爪的制作需要一定的耐心和时间，但只要制作得当，就可以享受到难忘的味道。不过，需要提醒的是，卤制的时间也需要根据鸭爪的大小和厚度适当调整，以确保卤入味道到位，同时肉质也不会太过烂软。

三、卤鸭爪要多久时间

1、将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。

2、然后过沸水后捞出，晾干备用。

3、锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。

4、卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。

5、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒，干辣椒炒香。倒入卤水煮沸。

6、在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。