可以的，您可以使用火锅底料来卤鸭头、鸭爪和鸭锁骨。以下是一个简单的食谱：

1.将买来的鸭头、鸭爪泡在水中一个小时缓冻，然后焯水捞出。

2.放入一块火锅底料在高压锅内。

3.加入半袋甜面酱和家里的其他调料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，根据口味适量调味即可。

1.

1000克鸭爪洗净，1500克开水，放1勺黄酒，煮5分钟清洗干净杂质

2.

锅中加入3克八角，3克桂皮，2克香叶，5克花椒，20克葱姜，5克辣椒，5克盐，1勺老抽，1勺耗油，1勺生抽。加入一罐啤酒，最后添加1000ml水漫过鸭爪开火煮30分钟

3.

100克腐竹提前泡水，2个鸡蛋煮熟剥皮，200克藕切片

4.

1000克鸭爪煮30分钟后加100克腐竹，200克藕片再煮20分钟后关火，焖2小时。

5.

出锅装盘

把解冻的鸭爪清洗干净。再剪去指角。

然后把鸭爪倒进锅里，倒入料酒去腥，煮5分钟。

煮好以后，捞出，过一下凉水。

然后做卤汁。需要用到的香料有香叶，草果，干辣椒，桂皮，八角。

砂锅里加入拍碎的生姜，再倒入刚刚准备好的香料。

然后加一小碗生抽。一汤勺老抽。适量的清水，8分满就可以了。再加2勺盐，几颗冰糖。

然后盖上盖，开火煮15分钟把卤料煮出味。然后倒入鸭爪进去卤。

材料

十个鸭脖，料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油

做法

1、鸭脖清洗干净，，飞水2分钟，皮朝上，控干水分。葱切段、姜切片。

2、平底锅放油烧热，鸭皮朝下，中火慢煎10分钟。

3、加老抽、料酒各1小碗，用锅铲将鸭肉按压，便于均匀上色。

4、将鸭肉移到砂锅内（没砂锅的可以用炒锅），加开水，没过鸭肉，倒入平底锅内的料汁。

5、将八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻装入调料盒，下锅。放葱段、姜片，白糖。

6、小火慢炖，鸭肉熟了以后大火收汁，捞出稍晾，切开，按原形状装盘即可。

鸭翅鸭爪清洗干净，放到锅里焯水后备用。把鸭翅鸭爪放到锅里，加入适量的水，加入料酒，姜片，蒜头，花椒，干辣椒，八角，陈皮，香叶，桂皮大火煮开转小火煮1个小时左右，就完成了。