四大家禽是哪四种

四大家禽第一是鸡，鸡分为蛋鸡，黄羽肉鸡和白羽肉鸡三种，蛋鸡分为国产和进口两大类，白羽肉鸡全部进口品种，第二是鸭，鸭分为肉鸭，蛋鸭和肉蛋兼用鸭三种，第三是鹅，鹅有国产品种和引进品种两种，第四是鸽子，鸽子有引进品种和培育品种两种。

中国有哪4大名菜

1、中国是一个非常强大的国家，之所以可以屹立在世界民族之林，不仅因为它的实力强劲，还有一部分原因是吸引着众多的海外朋友。尤其在饮食方面，更加的突出。中国各地都有自己的特色菜，都有独特之处，中国的四大名菜深受广大群众喜爱，下面就给大家介绍一下四大名菜。

2、一、中国四大菜系之一，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系，在中国最早形成了系统的烹饪理

3、论和烹饪技法框架，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系。

4、其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召。

5、山东位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡，果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等每个类别的入菜频率都在15%～18%之间

6、二、川菜即四川地区的菜肴，是中国四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。

7、起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

8、三、粤菜即广东菜，发源于岭南。由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。

9、粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。

10、四、淮扬菜是中国四大菜系之一，素有东南第一佳味、天下之致美的声誉，它始于春秋，兴在隋唐，盛于明清，几百年来其制作精细、风格雅丽、清鲜平和的特点一直为世人所称道。淮扬菜系因其厨艺精湛、味兼南北、选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和，格调高雅。

四大名吃几

薄皮大馅是狗不理包子的代言词，一口下去，美味的汤汁能溅你一嘴

制作手法精致，肥而不腻，不仅美味无比，而且营养丰富。吃了后念念不忘。

是山西的传统特色面食，是山西的小伙伴们日常面食，入口软，却补粘，越嚼越有劲，深得面食爱好者的喜爱。

兰州牛肉面以其独特的口味，获得了全国顾客的一致好评，且享有中华第一面的荣誉称号

四道菜指的是哪四道

中国的四道菜，第一道:凉拌系列。第二道，热炒系列。第三道，蒸煮系列，第四道，油炸系列。它每一道菜都有中国各个不同民族的特色。

国家地理标志十大名鸡

1海南文昌鸡(海南省文昌市特产)2泰和乌鸡(江西省吉安市泰和县特产)3灵山香鸡(广西壮族自治区钦州市灵山县特产)4景阳鸡(湖北省建始县特产)5德化黑鸡(福建省德化县特产)6卢氏鸡(河南省特产)7长汀河田鸡(福建省长汀县特产)8崇仁麻鸡(江西省崇仁县特产)9寿光鸡(山东省寿光市特产)10清远鸡(广东省清远市特产)