一、面怎么做好吃又简单又好吃

1、食材：龙须挂面、辣椒粉（要香辣的，不要小米辣这种）、小葱（没有可不放）、大蒜（没有可不放）、熟白芝麻、油菜（其他青菜也行，没有可不放）、鸡蛋

2、调味料：醋、鲜味酱油（味极鲜一品鲜之类）、盐、糖酸汤面的做法

3、油泼辣子。取大面碗，一根小葱取一截叶子切成圈。酸汤面的做法

4、普通瓷勺，一勺辣椒粉（根据自己口味调节量）、一勺熟白芝麻。酸汤面的做法

5、两瓷勺油大火烧到冒油烟酸汤面的做法

6、用热油均匀的泼辣椒和其他食材酸汤面的做法

7、瓷勺，入半勺糖+1/3勺盐+一勺鲜味酱油+三勺醋。调好备用。酸汤面的做法

8、煎个蛋，煎蛋形状好看的诀窍是蛋慢慢放入后不乱动，盖上盖子小火煎。酸汤面的做法步骤8

9、可以撒些水入锅马上盖盖子，蒸汽会加速蛋成熟。放在面汤里的煎蛋我喜欢老一些的，能吸汁水，有味道。酸汤面的做法

10、烧水煮面，推荐用龙须面，面多少看你的胃口酸汤面的做法

11、面快熟了扔两片青菜叶子进去，没有就不放酸汤面的做法

12、面熟，关火，舀面汤入碗酸汤面的做法步骤12

13、尝尝味道，不够咸加盐，不够酸加醋，一大碗酸汤就好了，这碗面的精髓。酸汤面的做法

14、面和菜捞到碗里，再放入煎蛋，一大碗酸汤面就做好了。非常简单快手，异常开胃好吃。酸汤面的做法

15、如果要求高或者很多人吃，可以提前做点臊子出来。注意臊子是在做面之前炒出来备用的，我只是写在后面。自己做的时候，第一步要做臊子。酸汤面的做法步骤15

16、一个鸡蛋的蛋液摊个蛋饼酸汤面的做法

17、切成小块（嫌麻烦可以不做这个）酸汤面的做法

18、碗上面盖个盖子，开水5分钟就能泡发木耳，不信可以试试。酸汤面的做法

19、木耳泡发后也切小丁。这里的食材根据自己喜好随意调。酸汤面的做法

20、锅内入半瓷勺油，大火。酸汤面的做法

21、倒入土豆胡萝卜丁翻炒变色。如果爱吃肉臊子，这里可以先放些肉末进去炒香再放蔬菜。酸汤面的做法

22、土豆变色后加一点水，不必多。然后放入木耳，大火煮3分钟左右，就熟了，臊子就炒好了。酸汤面的做法

23、8撒入臊子、鸡蛋花。酸汤面的做法

24、一碗完整的酸汤臊子面就做好了，太好吃了，真的很容易吃撑。

二、面条怎样做才能既好看又好吃

1、面条也是成为大多数人最喜欢的一种主食之一，面条我们除了平常可以用作煮汤面来吃，其实也还可以用作凉拌或者是拌炒等等，都是能够收获意想不到的风味，今天就给大家介绍几种面条的基础做法，既美味又好吃。

2、我们可以选择在市场上购买碱面，炒面条的时候也可以搭配其他一些素菜配料，比如胡萝卜丝，豆芽菜等等。将买回来的碱面用开水煮制成熟状态，然后过凉沥干水分。胡萝卜切成细丝，豆芽清洗干净，小葱切成葱段，以及肉切成肉丝加入适量的底味抓拌腌制。起锅烧油，把肉丝进行快速的煸炒，然后再加入豆芽胡萝卜丝进行翻炒至半生熟的状态盛出备用。再次起锅烧油，待温上至是七八成热的时候下入碱面进行大火翻炒，让面条能够经营的充分受热，在翻炒的时候，我们可以适量添加少许的食盐老抽，酱油，鸡精，胡椒粉等等，最后再下入胡萝卜丝，豆芽菜翻炒均匀调味出锅即可。

3、在这里我们可以选择挂面，首先将番茄切成细块，鸡蛋打入碗中搅散备用，起锅烧油将鸡蛋炒制成熟盛出。再次起锅将西红柿加入少许的盐炒至软化，然后再加入适量的清水将番茄焖煮，再下入鸡蛋挂面一起将面条煮制成熟，在出锅之前撒入葱花即可。

4、在做凉拌面条，我们也可以选择碱面，同样是将碱面焯水成成熟状态冲凉沥干水分备用，再准备做凉拌面的一些基本石食材，主要有香葱，胡萝卜丝，青瓜丝蒜米花生米等等，把面条放入一个盘子当中，加入适量的辣椒红油，酱油，陈醋，食盐鸡精，撒上花生米，香菜香葱搅拌均匀即可。

5、以上就是几种面条的家常做法，这个做法既简单又方便，不但美味可口，而且经济实惠，喜欢的朋友们也可以在自家制作一下。

三、挂面最简单又好吃的方法

挂面的最好吃的做法，吃多久都吃不腻，做法简单又好吃

面食它主要是以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几种类型。面有许多种，食用起来方便，物美价廉，是人们一直很喜爱的面食之一了。

面食的做法简单，所以怎么把面做的好吃，今天小编给大家分享这道最家常的汤面做法，吃多久都吃不腻，简单好吃，就是面和肉丝一起做的汤面，面口感劲道，肉丝嫩滑至极，喜欢吃面的朋友们可以多试试哦。

食材：挂面、猪肉、油盐、姜、榨菜、酱油、鸡精、白胡椒粉、油菜。

1.油菜叶子剥掉洗干净，葱切成葱花，姜切成末，猪肉切成丝，加白胡椒粉少许，少许水、淀粉抓匀，这样肉丝炒的口感嫩而不老。起锅烧油，下葱花，姜末炒香。再下肉丝翻炒均匀，肉丝炒至颜色变白即可。

2.接着淋酱油，将肉丝翻炒上色，加适量水，再加少许盐、白胡椒粉、鸡精煮2分钟即可关火出锅备用。再起锅把水烧开，下挂面，下油菜烫熟后捞出，放在凉水里投凉，捞出沥干水分后，把面条和油菜一起放大碗中撒点葱花，拌一下即可开吃了。

小贴士：肉丝里加白胡椒粉能去除猪肉的腥味，淀粉使肉丝滑嫩，面条煮好放凉水投凉，使面条更劲道。