冻熟猪头肉怎么做好吃
食材：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹少许，辣椒2段，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油
做法:
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
熟猪头肉怎么做好吃，熟猪头肉的吃法
凉拌猪头肉好吃。熟猪头肉切片，油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花拌匀，加入调料，尝好味道，加入葱花拌匀即可。
熟猪头肉怎样做好吃
酱爆猪头肉
材料
熟猪头肉300克红辣椒2个
青豆10克笋片30克
大蒜5瓣食用油30克
红油1小匙酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙白糖1小匙
味精0.5小匙
做法
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。
小诀窍
猪头肉不要炒得过烂，否则影响口感。
凉拌猪头肉
材料
猪头一个，
做法
去骨猪头一个，洗净入肴盐、花椒，白酒腌二天，风干，
吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟，待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌，
蒜苗猪头肉
材料
猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油
做法
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
青椒炒猪脸肉
材料
青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒
做法
1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。
2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！
小诀窍
炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。
熟猪头肉炖白菜的家常做法
原料：大白菜适量、猪头肉适量、青蒜适量、盐少许。
做法步骤：
1、先将买回来的猪头肉切成丝，然后把肉丝放于小碗中，碗中倒入少许盐，将盐搅拌均匀，腌制10分钟左右；
2、在腌制猪头肉肉丝时可以将白菜清洗干净，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成丝备用；
3、把青蒜切成片备用；
4、开火，在炒锅中倒入适量食用油，待油热后把腌制好的猪头肉肉丝倒入锅中翻炒，把猪头肉肉丝炒至八成熟后，把白菜丝倒入锅中翻炒，翻炒均匀后再把青蒜片倒入锅中翻炒，待翻炒均匀后就可以出锅啦；
八分熟猪头肉怎么再加工
1.
首先在挑选猪头肉原材料时,要选择那种肉质呈现红色光泽的食材,其次卤制前,需要用烧毛枪将多余的猪毛处理干净,尤其是猪耳朵等不容易清理的部位,都要一点一点的处理干净。
2.
通过浸泡、清洗、焯水等步骤,去除猪头肉中的污血和杂质等。以备后续的腌制工作。
3.
腌制环节。将猪头肉用剔骨刀切开两半,然后把猪耳朵割下来单独卤制。将切开后的猪头用流水清洗干净,起锅放水烧开,然后将葱姜、八