干锅卤肥肠的家常做法

1.提前将原材料准备好，肥肠提前卤好

2.将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用

3.锅内倒油烧热至6-7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油

4.下入肥肠大火翻炒1-2分钟，然后下入青辣椒翻炒均匀

5.临出锅前撒白糖调味（因为卤肥肠有盐味，加上豆瓣酱也是咸的，故无需放盐）

卤过的猪大肠怎么炒

卤肥肠200g、青辣椒100g、葱、老姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒粒、白糖、盐、豆瓣酱

1.提前将原材料准备好，肥肠提前卤好

2.将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用

3.锅内倒油烧热至6-7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油

4.下入肥肠大火翻炒1-2分钟，然后下入青辣椒翻炒均匀

卤火腿肠怎么炒

1.把鸡蛋去壳，锅中加入50g白糖炒糖色。

2.炒至焦黄加100g水，把300g鸭腿放入。

3.盖上锅盖大火炖煮，把20g葱切段。

4.把30g姜切片，在锅中加入150g火腿肠。

5.把煮好的鸡蛋倒进去，加入30g猪大肠。

6.加入之前切好的姜葱，3g干辣椒，5g花椒，5g耗油，3g老抽，再放5g豆瓣酱。

卤好的大肠怎么炒好吃

材料:大肠200克，洋葱一个，尖椒五六个，葱姜适量，食用油两汤勺，盐一勺，鸡精一勺，糖一勺，料酒两汤勺，酱油一汤勺

4、锅里放油放入葱姜炒香放入大肠

5、大肠炒干后放入糖料酒酱油翻炒至上色

6、放入洋葱块尖椒段大火爆炒不要炒老了也就半分钟左右

卤猪大肠和什么炒好吃

卤猪大肠和尖椒或者是胡萝卜在一起炒是非常好吃的，把猪大肠卤一下在和这两样蔬菜在一起炒是一个非常美味的佳肴。