怎么做锡纸花甲粉好吃又简单

首先将所有食材洗净准备好后,我们先来切香菜,香菜切成小段。

小青桔洗净后对半切开(没有小青桔用小柠檬或者醋代替也可以)

番茄取一半就行,切片,然后改刀切丁备用。

取一个小碗,将粉丝放入碗中,倒入温开水,水的量是将粉丝完全浸泡住,将粉丝泡软即可。

花甲粉丝怎么做简单又好吃

1、食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。

2、1首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。

3、2将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。

4、3起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。

5、4放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。

6、5大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。

7、6再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。

花甲粉丝的做法

1、粉丝中加入适量的水泡粉丝，金针菇撕成小块，生姜蒜切颗粒，蒜头切块，葱切颗粒，小米椒切圈。

2、碗中加入适量生抽，适量蚝油，适量豆瓣酱搅拌均匀，准备一个锡纸碗，在碗底部放入准备好的花甲。

3、把准备好的金针菇放上面，然后把泡好的粉丝也放里面，再把切好的配菜放入碗中，准备好的料汁也倒入碗中。

花甲粉的家常菜做法

花甲粉500克，粉丝一把，金针菇一把，热锅下油，葱姜蒜翻炒至金黄，。下入花甲粉，粉丝和金针菇，继续翻炒，加少许的水，小火炖焖十分钟既可。

红烧花甲粉的家常做法

冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量

1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。

3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。