夏天麻辣烫的汤容易酸怎么弄

处理汤太酸的办法：

1、取少量酸汤，加水，冲淡酸，调回正常的味道，剩余酸汤分次中和即可。

2、在酸汤里加少许苏打，或者放点辣椒中和酸味即可。

3、在酸汤内补充大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖即可中和。

4、在酸汤里加入鸡蛋花、打成浆状的蔬菜中和即可。

做麻辣烫没有牛奶可以直接用水吗

可以啊！就是口感不一祥而已，加了牛奶会有甜鲜的口感，不加的话有好些麻辣烫都是不加牛奶的呀！

这个看个人喜欢喜欢加就加不加就不加，没有特定要求说做麻辣烫就一定得加牛奶的！像有些麻辣烫的店也没有加，有一些是做酸汤口味的，有一些是用的火锅底料，做成香辣，麻辣口味的。

酸汤麻辣烫发源地

麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

黔东南州是酸汤的发源地，生产酸汤的历史已有上千年，在长期的发展中形成了米酸汤、红酸汤、豆酸汤、鱼酱酸、醃汤等多个种类。酸汤承载着丰富的食用价值、养生价值、经济价值与文化价值，成为贵州最具特色的苗侗饮食产品。2013年“凯里红酸汤”成功获得国家地理标志产品。

张亮麻辣烫有哪些锅底

有骨汤锅底，麻辣锅底，焦香锅底，番茄锅底，菌菇汤底。张亮麻辣烫新品冬阴功汤底上市，口味创新丰富顾客味觉体验。番茄汤底颜色红亮，酸甜鲜美，像极了初恋的味道。菌菇汤底清爽鲜美、滋补养生，弥漫着浓浓菌香。真正能打动广大消费者的仍然是张亮麻辣烫的安全、稳定、

麻辣烫料油酸了怎么办

1、取少量酸汤，加水，冲淡酸，调回正常的味道，剩余酸汤分次中和即可。

2、在酸汤里加少许苏打，或者放点辣椒中和酸味即可。

3、在酸汤内补充大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖即可中和。

4、在酸汤里加入鸡蛋花、打成浆状的蔬菜中和即可。