一、辣椒油树脂有副作用吗,吃了会不会有害

1、当然不会有害啦，辣椒本身就含有丰富的维生素,

2、而辣椒油树脂就是从辣椒中提取的天然辣椒素，其含有的胡萝卜素、

3、辣椒红素等没有任何副作用。特别是云南宏绿辣素生产的油溶辣椒油树脂，跟那些化学的食品添加剂相比，更是纯天然绿色的，大家完全可以放心食用。

二、辣椒油树脂是致癌物吗

辣椒油树脂不是致癌物。根据查询相关资料可以得知，辣椒油树脂是由茄科中辣椒、牛角椒成熟果实经粉碎后用有机溶剂提取而得，辣椒油树脂又称辣椒提取物、辣椒油、辣椒精，是含有许多种物质的混合物，主要由辣椒色素类物质和辣味类物质构成，并不存在致癌物质。

三、辣椒油树脂是什么使用范围,辣椒油树脂的功效与作用

1.是由茄科中辣椒，牛角椒等成熟果实经粉碎后用有机溶剂（乙醚、丙酮或乙醇）提取而得。

2.辣椒油树脂又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。

3.是含有许多种物质的混合物，主要由辣椒色素类物质和辣味类物质构成。

4.辣椒精分两种，一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。

5.辣椒精为粘稠状橙红色液体，味觉纯正，性能稳定，辣度含量高可以很好的分散于油中。

6.辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。

7.亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。

8.尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。