肉夹馍怎么做好吃简单的做法
1、五花肉500克，姜片3/5片，冰糖适量，桂皮1块，八角2个，草果2粒，花椒20粒，香叶3片，豆蔻2个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐2勺，水适量
2、饼皮部分：面粉300克，水适量，酵母3克
3、将五花肉和所有配料放入砂锅中，一次性加足量清水炖至软烂(先大火煮开转小火慢炖)
4、碗中倒入适量的中筋面粉，挖个坑将酵母水倒入坑中搅至无干粉，建议少量多次的加入酵母水，如果酵母水不够，可以直接加清水
5、大致揉成团，盖上保鲜膜醒面20分钟
6、将醒好的面团揉光滑，切小块，继续醒面20分钟左右(目的是为了下一步更容易搓长)
7、也可以用平底锅烙，先一面定型，再烙另一面，盖上锅盖再烙熟
8、把炖好的五花肉剁碎(这里可以加入辣椒，香菜，或者生菜，青椒)等配菜
肉夹馍家常做法
烧饼3个五花肉400g葱10g姜10g八角2个香叶2片花椒2g丁香2g茴香2g白芷2片料酒10g鸡精3g酱油20g老抽5g糖色20g白酒15g
2锅内加入适量清水烧开，将五花肉洗净放入锅沸水后。
4锅内加入适量清水，放入葱段，姜片，八角2个，香叶2片，花椒2，丁香2克，茴香2克，白芷2片，料酒10克，鸡精3克，酱油20克，老抽5克，糖色20克，白酒15克，加入肉块烧开，转小火焖煮1.5小时左右。
7馍切成夹到片，将肉末放入馍中即可。
8香酥的外壳，加上内在的肉，肉夹馍做好了。
肉夹馍三种做法
2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。
3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。
4、热锅，把五花肉放进去。用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。
7、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据宝宝月龄和口味，调整调料的种类和用量。
8、拌匀后，移入高压锅里，继续炖煮45分钟左右。
9、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。咱们做的这款白吉馍是薄款的，如果想做得厚一些，可以把酵母加到2g，面团就会发得厚一些。
10、缓缓倒入100g温水，边倒边用筷子拌匀。
11、揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
12、时间到，先取出面团揉搓排气。
20、火烙至两面微黄后，加盖焖个2分钟。
23、把炖好的五花肉取出，切碎。
24、加入切好的黄瓜（青瓜）丝。大人吃的话可以换成青辣椒。
25、淋上少许高压锅里炖好的卤汁。
28、舀入适量馅料，两面一夹，就可以开吃咯~
邢记肉夹馍做法
2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。
3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。
4、热锅，把五花肉放进去。用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。
7、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据宝宝月龄和口味，调整调料的种类和用量。
8、拌匀后，移入高压锅里，继续炖煮45分钟左右。
9、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。咱们做的这款白吉馍是薄款的，如果想做得厚一些，可以把酵母加到2g，面团就会发得厚一些。
10、缓缓倒入100g温水，边倒边用筷子拌匀。
11、揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
12、时间到，先取出面团揉搓排气。
20、火烙至两面微黄后，加盖焖个2分钟。
23、把炖好的五花肉取出，切碎。
24、加入切好的黄瓜（青瓜）丝。大人吃的话可以换成青辣椒。
25、淋上少许高压锅里炖好的卤汁。
28、舀入适量馅料，两面一夹，就可以开吃咯~
肉夹馍做法
牛肉2斤、面粉500克、小香葱2根、香菜2根、炖肉料：花椒10粒左右、八角2个、红辣椒2个、生姜一小块、核桃两个、盐适量、粉丝一把、木耳适量、黄花菜适量。