一、肉夹馍是哪里的特色

1、肉夹馍是陕西的特产，这种小吃非常的好吃，很受陕西人的喜爱。腊汁肉夹馍是用馍夹腊汁肉作，腊汁肉香肉嫩多汁味淳厚。馍是一种特制的烧饼，外酥内软，很可口。

2、所以腊汁肉夹馍让人吃起来回味无穷，可以说是陕西久负盛名的地方小吃之一。腊汁肉夹馍、陕西凉皮、冰峰汽水，三者可以说是陕西的家户欲晓的快餐小吃。

3、营养价值：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、食用须知：食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

二、肉夹馍——特色

1、西安封城把想吃的都过遍手。今个突然来了心情，想熟熟手，好久都没练习了，怕都忘了。

2、前段时间抖音最感人的画面就是：

3、你挺住，“肉夹馍“擀面皮”我来了…

4、擀面皮臊子面支援肉夹馍，西安，加油！

5、陕西加油！西安挺住！肉夹馍挺住！

6、现在肉夹馍安然无恙！感谢来自五湖四海的驰援志愿者！感谢擀面皮，感谢臊子面！西安解封后，请大家吃肉夹馍！

7、肉夹馍是西安的特色，刚出锅的热馍夹上刚煮出来的卤肉，那叫一个香！再配上一碗秦镇大米面皮，来瓶冰峰！简直尞扎咧！地地道道的三秦套餐！

8、现在再加上红糖芝麻小油糕，吃得你都不想回家。这就是西安的传统美食。食文化！

9、儿子好久都没吃肉夹馍了，今就给他做肉夹馍。

10、早上发了面，吃过午饭，就出去割了五斤肉回来，用清水洗净肉，切鸡蛋大小的肉块，放锅里淖一下，捞出备用，炒锅倒少许油，再放半斤白糖，小火熬好糖稀，倒入肉决翻炒，来点适量的酱油上色，下来抓一把红辣椒，继续翻炒。然后倒入熬好的老汤，肉夹馍的肉要得香，关健是老汤！老汤是鸡架和大骨，棒子骨熬多半天，加大料而成，用这汤煮出来的肉特别香，咱这没有老汤，我用开水代替，加了盒浓汤宝！汤倒入锅，放入一把八角，几片桂皮，继续烧，最后放盐，今个的肉煮岀来还挺地道的！煮的时间也长，近乎一小时！

11、打摸就快多了，面发好，放到案板上，搭好碱，先做好生丕，醒一醒，再擀好馍，放到电饼铛里，两翻就熟！

三、肉夹馍是哪里的特色呢

1、肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍是陕西美食的灵魂符号，肉夹馍以软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴的特点深受广大吃货的青睐。

2、历史上的肉夹馍，起源于战国时期的韩国，那时候的肉夹馍内的肉叫做“寒肉”战国时期的韩国就有很多人喜欢吃“寒肉”。

3、当时的饭店掌柜们，看见客人这么喜欢吃“寒肉”不断的改良创新对后来的肉夹馍发展起到了良好的推进作用，后来大秦灭了韩国。部分韩国人逃到了长安古都，把肉夹馍的前身带到了这里。

4、没想到大秦的人也很爱吃，于是被灭国的韩国人在大秦开了多家以肉夹馍为主打菜的馆子。其中有位馆子的老板为了说明自己的“寒肉”最正宗，起名为秦豫肉夹馍很多小商小贩以做肉夹馍为生，正是这些人促进了肉夹馍的发展。