凉拌白色脆脆的是什么

凉拌菜，透明的脆脆的是海蜇丝，海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切的说是沙蜇皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加盐研制而成，海蜇的营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132微克以及多种维生素另外目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度，硬度，宽度。

小竹笋和竹笋有什么区别

小竹笋和竹笋的区别在于釆摘的时间不一样.。它们两者都是同一植物。小竹笋的发芽时期早，且小竹笋long脆可口。而竹笋的采摘期较晚，竹笋稍老。

珍珠玉米笋是什么

珍珠玉米笋是一种蔬菜，也称为甜玉米笋或者玉米穗。它是由玉米的嫩芯所形成的，具有浅黄色的外表，质地柔嫩，口感清甜。珍珠玉米笋营养丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，对于增强人体免疫力和保持健康有很好的作用。

珍珠玉米笋可以用于烹饪多种菜肴，如炒、煮、烤等方法。在烹饪中，珍珠玉米笋可以与豆腐、肉类、蔬菜等搭配，营养丰富，味道鲜美。同时，珍珠玉米笋也可以作为凉菜的一种，加入适量的调料和蔬菜一起搭配食用，口感清爽，营养丰富。

竹笋的读音是什么

竹笋的拼音是zhúsǔn，其中“zhú”是竹子的拼音，意为竹子；“sǔn”则是表示竹笋的拼音，意为竹笋。在拼音中，“zhú”用第一声表示声调，意为声调平坦；“sǔn”则用第三声表示声调，意为声调下降。因此，竹笋的拼音是“zhúsǔn”。

竹笋是一种常见的蔬菜，具有清香爽口、营养丰富的特点。它在我国的南方地区广泛种植，是人们喜爱的美食之一。在烹饪中，竹笋可以用来煮汤、拌凉菜、炒菜等多种方式，味道鲜美可口。

竹笋腌菜的家常做法

将嫩竹笋去皮洗净切成厚菱形块撒上适当的盐（喜欢吃酸甜苦辣咸的可以加适当的白糖醋干红辣椒）最后把腌制的竹笋放入里(坛子口密封)腌制1个月即可食用