杏鲍菇炒牛柳做法
1.牛肉250克，大蒜2瓣，小红辣椒1个，青椒1个，杏鲍菇100克
2.料酒2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，淀粉1/2汤匙
1.牛肉切丝，加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀，腌制15分钟步骤(3张)
2.红辣椒切小段，大蒜切碎，青椒去蒂去籽切丝
4.1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀
5.炒锅加油烧热，放入蒜末炒香，然后加入杏鲍菇炒软
7.将青椒和杏鲍菇拨到锅边，在锅的另一边倒入1汤匙油，放入红辣椒炒香，然后再放入牛柳翻炒
8.牛柳炒至变色后，加入步骤4调好的碗汁，与杏鲍菇和青椒一起炒匀即可
杏鲍菇炒牛肉热量
4.切好的牛肉加入沙茶酱，玉米淀粉，花生油，生抽抓匀静置
8.加入少许水炒软胡萝卜和杏鲍菇，炒好后先盛出
11.最后放入青椒，翻炒均匀至断生即可
牛肉炒杏鲍菇最正宗的做法
1、杏鲍菇切段，竖着切片，洋葱和青椒切片备用，牛肉切片备用
2、热锅冷油，放牛肉翻炒至四成熟放到碟上。
3、慢火，放入杏鲍菇片，小火煎熟
杏鲍菇炒牛肉家常做法
1、用料：杏鲍菇一根，牛肉一块，胡萝卜一块，大葱适量，生姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺，生粉少许。
2、1，牛里脊肉一块，洗干净，切成片状，切牛肉的时候要逆着牛肉的纹理切，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃。
3、2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少许盐，一点生抽，料酒，抓匀腌制片刻。
4、3，准备一根杏鲍菇，洗干净备用。
5、4，将杏鲍菇切成片状，杏鲍菇片的厚度大约比牛肉片厚一点点即可。
6、5，将胡萝卜切片，大葱切碎，生姜切片。
7、6，油锅烧热，下入牛肉片翻炒，牛肉片变色即可盛出来。
8、7，锅内留底油，下入姜，大葱，胡萝卜翻炒出香味。
9、9，杏鲍菇炒制的过程中会逐渐变软，体积看起来会缩小很多，杏鲍菇变软以后加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀。
10、10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒匀。
11、11，最后撒少许盐调味就可以了。
12、杏鲍菇炒制的过程会变小，所以炒菜的时候尽量准备一个大点的杏鲍菇，或者准备两三根小杏鲍菇，不然炒出来的菜可能不够吃，牛肉也可以换成猪肉，用五花肉最好，一样香嫩可口。
杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法
1、用料：杏鲍菇一根，牛肉一块，胡萝卜一块，大葱适量，生姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺，生粉少许。
2、1，牛里脊肉一块，洗干净，切成片状，切牛肉的时候要逆着牛肉的纹理切，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃。
3、2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少许盐，一点生抽，料酒，抓匀腌制片刻。
4、3，准备一根杏鲍菇，洗干净备用。
5、4，将杏鲍菇切成片状，杏鲍菇片的厚度大约比牛肉片厚一点点即可。
6、5，将胡萝卜切片，大葱切碎，生姜切片。
7、6，油锅烧热，下入牛肉片翻炒，牛肉片变色即可盛出来。
8、7，锅内留底油，下入姜，大葱，胡萝卜翻炒出香味。
9、9，杏鲍菇炒制的过程中会逐渐变软，体积看起来会缩小很多，杏鲍菇变软以后加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀。
10、10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒匀。
11、11，最后撒少许盐调味就可以了。