一、炒锅米粉怎么做好吃

米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量

3.胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段；

4.热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；

5.胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；

6.热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；

不管是炒粉还是炒面，建议一手拿筷子一手拿锅铲，这样炒起来特别方便呢

二、酒米粉最简单好吃的做法

辅料：酱油适量、食用油适量、食盐适量（其他辅料一概不需要）。

1.首先将米粉放入碗中或者盆中，加入适量的水将其泡开待用；鸡蛋打入碗中加入少许的食盐搅拌成鸡蛋液待用。

2.准备一个盘子，盘子中涂抹上适量的食用油，涂抹均匀，然后放入米粉，倒入鸡蛋液搅拌均匀。

3.蒸锅中加入适量的清水烧开，将米粉放入到蒸屉中入蒸锅蒸制10分钟即可。

4.时间到，将米粉取出小心烫伤哦，淋上适量的酱油即可食用。

三、米粉最好吃的十种做法

1、锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。

2、洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒，然后装盘备用。

3、打2个鸡蛋到碗里，放一点盐，然后用筷子打散。

4、大火热锅，锅内水分蒸发后，倒入适量花生油，待油七分热的时候，调至小火，倒入蛋液，快速摊散。蛋液凝固后，马上用锅铲将鸡蛋切成小块。

5、将煎好的鸡蛋装到碗里。在煎鸡蛋的过程中，一定要控制好火候，鸡蛋煎老了就不好吃。

6、煎完鸡蛋后，不用洗锅，直接倒入平时炒菜份量的花生油、洋葱丝、蒜粒，小火慢煸至洋葱、蒜粒出香味，然后倒入沥干水分的米粉，炒至米粉均匀粘上油。

7、倒入红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋，翻炒几下，再加入适量耗油、生抽、1小勺鸡精粉，调至中火，用筷子搅拌均匀，这样子炒出来的粉丝不会碎。炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。

8、可以尝试味道，觉得淡的话，可以再加入适量的生抽，翻炒均匀。然后关火，盛出，装盘即可

四、小米粉最好吃的做法

1、先把米粉放在温水中泡一下，泡软后再捞出来控水备用。

2、再把猪肉用绞肉机打成肉末，再做成肉丸子。

3、把生菜洗干净切成丝，胡萝卜也切成丝，香葱洗干净切成葱花，放在一起备用。

4、烧六小碗水，因为一人二碗吧，水开后，把泡好的米粉放下去，大火再次烧滚。

5、再把肉丸放下去，盖盖子煮一分钟。

6、最后把青菜，葱花和胡萝卜都放下去，加一勺盐，一勺酱油，少量鸡精，水滚后立马关火。好吃又有营养的肉丸米粉做好了。