电饭煲压牛肉需要多长时间

1、如果是普通电饭煲，得两至三个小时。电饭煲的功率比较低，卤制牛肉的时间会比较久一些。

2、如果是电压力锅也就是20分钟左右就软烂了。

3、另外，卤牛肉的时间跟牛肉的大小有关，个头偏大的牛肉，卤制的时间就会稍长一些。

电饭锅的煮肉和煮蹄筋哪个时间长

电饭锅煮蹄筋的时间要比煮肉的时间要长一些。因为肉的蛋白质含量高，肉质密度没有蹄筋的密度高。蹄筋的韧性也比肉的强。因此煮蹄筋的时间比煮肉的时间长。

牛腩电饭锅要炖多久才烂

牛腩电饭锅要炖2小时才烂，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。这里的肉有较多的瘦肉，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。比较常见的做法有牛腩炖土豆、黄豆焖牛腩、西红柿牛腩、红烩牛腩等不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；火候要够，整块下锅，并且煮到软烂之后再切。

焖牛腱子的广东做法

1、辅料：葱姜适量香油适量料酒适量食盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量白胡椒粉适量

2、牛腱子肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块

3、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用

4、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛腱子肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛腱子肉上面的血沫冲洗干净

5、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀

6、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时

7、半个小时以后，牛腱子肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些

8、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右

9、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看

10、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，电饭煲红焖牛腱子肉就完成了。

电饭煲卤牛腱子肉多长时间

1、要做出口感鲜嫩、入味的卤牛腱子肉，我们可以选择将牛腱子肉和卤汁放入电饭煲中，选择煮饭功能，大约煮煮20分钟后将电源断开。

2、接着用锅子隔水蒸煮2小时，待牛腱子肉变软后，继续将牛腱子肉放回电饭煲内，选择保温功能，焖煮2-3小时。如此一来，牛腱子肉就能够入味均匀，口感更为鲜美。需要注意的是，具体时间也视牛腱子肉的大小而异，建议根据个人口感调整焖煮时间。