一、自制空气炸锅做炸鸡翅怎么做

一、准备食材和原料：鸡中翅5个、食盐、生抽、料酒、孜然粉、黑椒酱、胡椒粉等。

把鸡中翅清洗干净，在鸡翅的两面分别划两刀，装好盘，如下图。

2.加入食盐、蚝油、生抽、黑椒酱、孜然粉、料酒、胡椒粉等调料，如下图。

3.调料和鸡翅拌匀后腌制（放置）2-3小时左右，如下图。

4.把鸡翅挨个放入炸锅的炸篮里面摆放好，彼此之间不要压着或者挨太近，如下图。

5.启动空气炸锅，选择鸡翅功能，时间设置为10分钟。时间到后，拿出鸡翅，然后翻个面，如下图。继续炸10分钟。

6.十分钟到后，用筷子夹出来装盘，如下图，凉一会就可以食用了。香喷喷的鸡翅就完成了~~~

鸡翅需要清洗干净哦，否则有血腥味不好吃，最后是市场上新鲜的鸡中翅。

记得在鸡中翅的两面划两刀，这样腌制的时候会更入味，炸出来的鸡翅更美味、更好吃。

二、空气炸锅腌制鸡翅需要什么调料

1、首先把鸡翅清洗干净，我们买的鸡翅一般都是冰冻的，冰冻的鸡翅可以提前常温解冻，或者隔凉水解冻，或者用微波炉解冻，我一般会把鸡翅装在保鲜袋里密封起来，然后连袋子一起放入凉水中解冻，解冻后的鸡翅冲洗干净血水，在每个鸡翅两面都打上斜刀

2、控干鸡翅的水分，加入少许料酒，两勺面粉，一勺法式黑椒烤肉料，另外切少许姜丝去腥，生姜和料酒都有去腥的效果

3、加入一勺植物油，用手将各种调味料和鸡翅抓匀腌制一个小时。鸡翅表面能裹上一层薄薄的面粉糊最佳，现成的法式黑椒烤肉料里盐和其它配料的用量都搭配好了，比自己乱搭的味道要好，特别像饭店里的鸡翅味道，不要在另外添加盐和其它调味料了

4、将腌制好的鸡翅取出来，均匀的挂上一层稀面糊，放入烤箱的空气炸烤网上。生姜这时可以丢弃不要

5、烤箱提前预热，下层放一个不粘的烤盘接鸡翅中滴下来的油，预热好以后把鸡翅送入烤箱中层，选择空气炸模式，大约200度20分钟。空气炸模式是一种不用油的油炸模式，这样做出来的鸡翅跟油炸的鸡翅是一样的味道，但是却没有用到油，和烤出来的鸡翅味道完全不一样，特别香

6、烤好以后把鸡翅取出来即可食用，用空气炸炸出来的鸡翅跟油炸的鸡翅一样香，尤其是鸡翅表面那层酥脆的外皮，焦香酥脆的太好吃了，如果您家的烤箱也有这个模式，一定要尝试一下这个做法

7、空气炸模式是一种健康的煎炸模式，它不像传统的油炸一样，需要浪费大量的食用油，还得冒着致癌的风险，空气炸只需要在食物表面刷一点点油就可以了，不浪费也不上火，秋天吃也不用担心，除了炸鸡翅，还可以用来炸各种可以油炸的食物，方法都一样，只需要一层薄薄的食用油即可

三、空气炸锅炸鸡翅中需要的温度和时间是什么

1、200度12分钟。用料：鸡翅中8个、料酒2勺、姜1小块、新奥尔良腌制料30克。

2、鸡翅洗净，每个翅中的反正两面都各划上两刀，方便腌制入味。

3、鸡翅中加入料酒和姜丝，戴上一次性手套揉搓一下，去除翅中的腥味。

4、倒入新奥尔良腌制料，再次揉搓均匀。

5、盆子上面盖上保鲜膜，放在冰箱上层冷藏过夜。

6、空气炸锅提前200度预热5分钟。将腌制好的翅中从冰箱内取出，姜丝丢弃不要，将翅中摆放在空气炸锅的烤篮中，里面提前铺上锡纸。

7、将烤篮装入空气炸锅中，设置空气炸锅的温度200度，设置时间6分钟。

8、时间到了，将翅中取出翻面，再200度烤6分钟即可。