一、纯牛奶加鸡蛋的做法

1、过滤一下泡沫，没有筛子可以用勺子刮起泡沫

2、保鲜膜包好，然后用牙签在保鲜膜中间刺十几个孔，隔水炖15分钟

3、泡沫过滤干净炖出来的布丁才会平滑没有蜂窝面哦

4、当牛奶🥛遇到鸡蛋🥚，产生了高蛋白，其作用补充人体蛋白质，牛奶炖鸡蛋有促进肠胃蠕动、美容养颜的功效。牛奶性温，拥有有健脾和胃的效果，可以保护胃肠，推动消化道的消化吸收，而鸡蛋中含有的大豆卵磷脂可以补充身体的大豆卵磷脂成分，滋润皮肤，因而牛奶炖鸡蛋具备养颜美容的实际效果。

5、将3个鸡蛋打入碗中，搅拌开，入牛奶一起搅拌均匀，糖盐根据自己喜好添加。

6、将碗盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟关火，焖三分钟再掀锅盖

7、需要注意的是:对蛋白过敏性体质等群体不要食用。

二、鸡蛋牛奶的做法

布丁是一种很美味的甜品，尤其是在夏天，把布丁放到冰箱里冷藏会更加好吃。吃一口清凉爽口，非常适合这个夏天。布丁听起来都以为是一种很难坐的甜品，但是其实布丁的做法还是挺简单的。

一盒牛奶几个鸡蛋就可以做出的Q弹可口的布丁，今天小编就会和大家分享一个美味又简单牛奶布丁的做法，香醇的奶香再加上鸡蛋香味，入口即化的口感。喜欢的朋友就赶快试试吧，原来布丁的做法如此简单，自己动手丰衣足食，抬起小手自己试试吧！

准备材料：牛奶100克，鸡蛋1个，白砂糖15克；

1、将牛奶倒进锅里，加入白砂糖，开火熬到白糖融化；

2、用锅铲铲一下，若是听不到沙沙的声音，那就说明白糖已经融化了；

3、准备一个小碗，打入鸡蛋，搅散；

4、用滤网过滤掉鸡蛋表面的泡沫，这样可以使蒸出来的布丁更加细腻滑嫩；

5、将煮好的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀，再次过滤一遍；

6、将牛奶鸡蛋液放到锅里蒸，盖上盖子，没有盖了可以在碗上包一层保鲜膜，保鲜膜上用牙签多扎几个空用来排气；

7、冷水上锅开始蒸，水开之后改小火继续煮上15分钟左右，蒸好后关火焖一会再去出来；

8、关火立即拿出来会出现回缩现象；

9、取出来后去掉保鲜膜就可以开始吃了，夏天可以晾凉后再放进冰箱冷藏食用；

10、还可以搭配上一些芒果或者其它的水果或果汁来食用

三、牛奶鸡蛋羹的做法

1、首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。

2、接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。

3、加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1:3较为适宜。

4、用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。

5、用保鲜膜封住碗，然后用牙签扎几个小孔，放到燃气灶上，开中火蒸15分钟左右。

6、到时间的时候先别着急打开，要焖一会再揭开盖，这样美味的牛奶鸡蛋羹就做好了。