自己在家做卤菜怎么做

1、做卤菜非常简单。准备些鸡爪，鸡翅，鸭爪。，大料八角。桂皮肉蔻等，然后把你要吃的这些食材放在锅里焯下水。

2、然后把鸡爪鸡翅鸭爪。和卤料包一起放到电饭锅里，盖上锅盖按上煮饭键就可以了

买来的卤肉怎么做

1、买来的卤肉先认真检查一下，是否巳经完全卤熟，如欠熟，可再入锅蒸至全熟后，最好再用清水冲洗一下，确保干净卫生，就可以直接装盘，配上自已喜欢的沾料，成为一盘精美卤肉凉菜上桌了。

2、不过，卤肉的吃法也很多，也可以和青椒丶蒜苔丶土豆片丶胡罗卜丶豆芽等等，分别一起炒一道青椒炒卤肉，蒜苔炒卤肉等，也可以和粉条丶罗卜等一起再炖一下，成为一道炖菜，但应记住，时间炖的要短，因已是卤熟了的，不然会炖成碎渣，就影响卤肉品质了。

自己做熟食卖需要什么手续

营业执照，带着你的身份证和租赁合同直接去辖区工商分局办理就行了，现在都是免费办理的2、食品卫生许可证，咱们做熟食卤肉的必须都有食品卫生许可证，有的店铺太小就几个平方的，可以办理摊位证，辖区内食品药品监督管理局办的，也是免费办理的3、健康证，一般店里需要两个人的健康证，找个医院就说你是餐饮店需要健康证，他们就知道了，按照流程体检一下，一周就办理下来了，我们这边都是二十五块钱。这三个证就够了！

自己做卤菜的文案

久负盛名的家常卤菜，总能让人流连忘返！用一种新的方式传承古时祖传的秘制配方，花上一个下午时间自己做出来的私家卤菜，尝一尝祖传美味，给自己一个惊喜！油而不腻，口感醇厚，让你一口接着一口，绝对值得一试！

卤牛肉怎么做

2.卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。

4.牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清水浸泡一小时，中途换水两次。

5.把洗好的牛肉焯水，洗去血沫备用。

6.把调料里提到的所有调料放入锅中，加入适量的清水。

7.牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，关火自然晾凉，然后再次开大火煮开，改小火30分钟，关火闷30分钟。